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Refinado por: assunto: Indústria De Laticínios remover Cruz, A remover assunto: Tecnologia De Alimentos remover
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Inovações e avanços em ciência e tecnologia de leite e derivados
Inovações e avanços em ciência e tecnologia de leite e derivados
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Inovações e avanços em ciência e tecnologia de leite e derivados

Adriano Gomes da Cruz

São Paulo Setembro 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF275 C957i 2019 )(Acessar)

2
Processamento de leites de consumo
Processamento de leites de consumo
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento de leites de consumo

Adriano Gomes da Cruz Patrícia Blumer Zacarchenco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Rio de Janeiro Elsevier 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957p 2017 ) e outros locais(Acessar)

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Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados
Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados

Adriano Gomes da Cruz Patrícia Blumer Zacarchenco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Rio de Janeiro Elsevier 2016

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957q 2016 e.1 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Cruz, A
  2. Oliveira, C
  3. Corassin, C
  4. Zacarchenco, P
  5. Cruz, A

Neste Assunto:

  1. Leite
  2. Tecnologia De Alimentos
  3. Indústria De Laticínios
  4. Laticínios
  5. Saúde

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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