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Material Type: Artigo
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Characterization of alkaline xylanases from Bacillus pumilusDuarte, Marta Cristina Teixeira(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) ; Pellegrino, Ana Carolina Alcazar(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) ; Portugal, Edilberto Princi(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) ; Ponezi, Alexandre Nunes(Universidade Estadual de Campinas Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas) ; Franco, Telma Teixeira(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Química)Brazilian journal of microbiology, 2000-06, Vol.31 (2), p.90-94 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Characterization of bacteriocins produced by Lactococcus lactis strainsMoreno, Izildinha(Instituto de Tecnologia de Alimentos Centro de Tecnologia de Laticínios) ; Lerayer, Alda L.S.(Instituto de Tecnologia de Alimentos Centro de Tecnologia de Laticínios) ; Baldini, Vera L.S.(Instituto de Tecnologia de Alimentos Centro de Bioquímica e Nutrição Aplicada) ; Leitão, Mauro F. de F.(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos)Brazilian journal of microbiology, 2000-09, Vol.31 (3), p.183-191 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |
3 |
Material Type: Artigo
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Fumonisins in corn cultivars in the state of São PauloCamargos, Simone M.(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Soares, Lucia M. Valente(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Sawazaki, Eduardo(Instituto Agronômico de Campinas) ; Bolonhezi, Denizart(Instituto Agronômico de Campinas) ; Castro, Jairo L.(Instituto Agronômico de Campinas) ; Bortolleto, Nelson(Instituto Agronômico de Campinas)Brazilian journal of microbiology, 2000-09, Vol.31 (3), p.225-228 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Carbon sources effect on pectinase production from Aspergillus japonicus 586Teixeira, Maria F. S.(Universidade de Amazonas Laboratório de Microbiologia) ; Lima Filho, José L.(Universidade Federal de Pernambuco Laboratório de Bioquímica) ; Durán, Nelson(Universidade Estadual de Campinas Instituto de Química Laboratório de Química Biológica)Brazilian journal of microbiology, 2000-10, Vol.31 (4), p.286-290 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |
5 |
Material Type: Artigo
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A method for the determination of two Alternaria toxins, alternariol and alternariol monomethyl ether, in tomato productsMotta, Silvana da(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos) ; Soares, Lucia M. Valente(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos)Brazilian journal of microbiology, 2000-10, Vol.31 (4), p.315-320 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |
6 |
Material Type: Artigo
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Mycoflora and aflatoxin/fumonisin production by fungal isolates from freshly harvested corn hybridsAlmeida, Adriana P.(Universidade de São Paulo Instituto de Ciências Biomédicas Departamento de Microbiologia) ; Corrêa, Benedito(Universidade de São Paulo Instituto de Ciências Biomédicas Departamento de Microbiologia) ; Mallozzi, Marisa A. B.(Instituto Biológico de São Paulo) ; Sawazaki, Eduardo(Instituto Agronômico de Campinas) ; Soares, Lúcia M. Valente(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos)Brazilian journal of microbiology, 2000-10, Vol.31 (4), p.321-326 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |
7 |
Material Type: Artigo
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Characterization of the Saccharomyces cerevisae Y500-4L killer toxinSoares, Giselle A. M.(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos) ; Sato, Hélia H.(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos)Brazilian journal of microbiology, 2000-10, Vol.31 (4), p.291-297 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |
8 |
Material Type: Artigo
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Susceptibility of Saccharomyces cerevisiae and lactic acid bacteria from the alcohol industry to several antimicrobial compoundsOliva-Neto, Pedro de(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências e Letras de Assis Departamento de Ciências Biológicas) ; Yokoya, Fumio(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos)Brazilian journal of microbiology, 2001-01, Vol.32 (1), p.10-14 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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PARTIAL CHARACTERIZATION OF PROTEASES FROM STREPTOMYCES CLAVULIGERUS USING AN INEXPENSIVE MEDIUMMoreira, Keila Aparecida(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Bioquímica ,Universidade Federal de Pernambuco Laboratório de Imunopatologia Keizo Asami) ; Cavalcanti, Maria Taciana Holanda(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Bioquímica ,Universidade Federal de Pernambuco Laboratório de Imunopatologia Keizo Asami) ; Duarte, Helena Simões(Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Morfologia e Fisiologia Animal) ; Tambourgi, Elias Basile(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Química Departamento de Separação Química) ; Melo, Eduardo Henrique Magalhães de(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Bioquímica) ; Silva, Valdinete Lins(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Engenharia Química) ; Porto, Ana Lúcia Figueiredo(Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Morfologia e Fisiologia Animal ,Universidade Federal de Pernambuco Laboratório de Imunopatologia Keizo Asami) ; Lima Filho, José Luiz de(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Bioquímica ,Universidade Federal de Pernambuco Laboratório de Imunopatologia Keizo Asami)Brazilian journal of microbiology, 2001-10, Vol.32 (3), p.215-220 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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The relationship between fungi growth and aflatoxin production with ergosterol content of corn grainsCastro, Maria Fernanda Penteado Moretzsohn de(Instituto de Tecnologia de Alimentos) ; Bragagnolo, Neura(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos) ; Valentini, Sílvia Regina de Toledo(Instituto de Tecnologia de Alimentos)Brazilian journal of microbiology, 2002, Vol.33 (1), p.22-26 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |