1
Material Type:
Artigo
Availability and consumption of fish as convenience food – correlation between market value and nutritional parameters
Nádia Marion Duran Erika da Silva Maciel; Juliana Antunes Galvão; Luciana Kimie Savay-da-Silva; Jaqueline Girnos Sonati; Marília Oetterer
Food Science and Technology Campinas v. 37, n. 1, p. 65-69, 2017
Campinas 2017
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
2
Material Type:
Artigo
Availability and consumption of fish as convenience food correlation between market value and nutritional parameters
Nádia Marion Duran Erika da Silva Maciel; Juliana Antunes Galvão; Luciana Kimie Savay-da-Silva; Jaqueline Girnos Sonati; Marília Oetterer
Food Science and Technology Campinas, SP v. 37, n. 1, p. 65-69, 2017
Campinas, SP 2017
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
3
Material Type:
Artigo
Designing and validating the methodology for the Internet assessment of fish consumption at a university setting
Erika da Silva Maciel Julia Santos Vasconcelos; Luciana Kimie Savay da Silva; Jaqueline Girnos Sonati; Juliana Galvão; Dirceu Silva; Marilia Oetterer
Food Science and Technology Campinas v.34, n. 2, p. 315-323, 2014
Campinas 2014
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
4
Material Type:
Artigo
Fish consumption and lifestyle a cross-sectional study
Erika da Silva Maciel Jaqueline Girnos Sonati; Juliana Antunes Galvão; Marilia Oetterer
Food Science and Technology Campinas v. 39, supl. 1, p. 141-145, 2019
Campinas 2019
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
5
Material Type:
Artigo
Relationship between the price of fish and its quality attributes a study within a community at the University of São Paulo, Brazil
Érika da Silva Maciel Luciana Kimie Savay-da-Silva; Júlia Santos Vasconcelos; Jaqueline Girnos Sonati; Juliana Antunes Galvão; Leandro Kanamaru Franco de Lima; Marilia Oetterer
Food Science and Technology Campinas v.33, n. 3, p. 451-456, 2013
Campinas 2013
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
6
Material Type:
Artigo
Cinnamomum zeylanicum extracts reduce lipid oxidation in broadband anchovy (Anchoviella lepidentostole) minced fish
Emelda Orlando Simbine Larissa da Cunha Rodrigues; Maria Fernanda de Castro Burbarelli; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Elisabete Maria Macedo Viegas; Dariane Beatriz Schoffen Enke; Judite das Graças Lapa-Guimarães
Food Science and Technology Campinas In press, p. 1-10, 2021
Campinas 2021
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2021 Cin ) (Acessar)
This feature requires javascript