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Material Type: Artigo
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Formulation of fats using neural networks: commercial products and pilot-plant productionBlock, Jane Mara ; Barrera-Arellano, Daniel ; Almeida, Rodrigo ; Gomide, Fernando C. ; Book Moretti, RobertoGrasas y aceites (Sevilla), 2003-09, Vol.54 (3), p.240-244 [Periódico revisado por pares]Consejo Superior de Investigaciones CientíficasTexto completo disponível |
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