Pedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões Germano; Mônica Linda Ungar
Germano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões, organizadores Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos Barueri: Manole, 2015 1034 p
Barueri Manole 2015
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EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades
(664 G373h 5.ed.rev.atual. ) e outros locais(Acessar)
Pedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões Germano; Mônica Linda Ungar
São Paulo : Varela, 2003 Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos
São Paulo Varela 2003
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FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto
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