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Refinado por: autor: Harder, M remover Nome da Publicação: Radiation Physics and Chemistry remover
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1
Sensory evaluation by gamma radiation effect on protein allergen of laying hen eggs
Sensory evaluation by gamma radiation effect on protein allergen of laying hen eggs
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Sensory evaluation by gamma radiation effect on protein allergen of laying hen eggs

Marcia Nalesso Costa Harder Valter Arthur; V. C. S Perina; L C A S Silva; Gisele G Bortoleto

Radiation Physics and Chemistry Amsterdam v. 81, p. 1141-1143, 2012

Amsterdam 2012

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2
Determination of changes induced by gamma radiation in nectar of kiwi fruit (Actinidia deliciosa)
Determination of changes induced by gamma radiation in nectar of kiwi fruit (Actinidia deliciosa)
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Determination of changes induced by gamma radiation in nectar of kiwi fruit (Actinidia deliciosa)

Marcia Nalesso Costa Harder Taís Carolina Franqueira de Toledo; A C P Ferreira; Valter Arthur

Radiation Physics and Chemistry Amsterdam v. 78, n. 7–8, p. 579–582, 2009

Amsterdam 2009

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Deste Autor:

  1. Arthur, V
  2. Harder, M
  3. Bortoleto, G
  4. Silva, L
  5. Perina, V

Neste Assunto:

  1. Radiação Gama
  2. Análise Sensorial De Alimentos
  3. Kiwi
  4. Ovo

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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