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Material Type: Artigo de Congresso
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Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescalLivia de Castro e Mello Giovana Verginia Barancelli; Tarsila M Camargo; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (17. 2009 Pirassununga, SP)17. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2009São Paulo USP 2009Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 17/2009 1783647 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Incidence of Listeria monocytogenes in cheese manufacturing plants from the northeast region of São Paulo, BrazilGiovana Verginia Barancelli Tarsila Mendes de Camargo; Cristhiane M. F Reis; Ernani Porto; Ernesto Hofer; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraJournal of Food Protection Des Moines v. 74, n. 5, p. 816-819, 2011Des Moines 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Inc )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Incidence of Listeria monocytogenes in cheese manufacturing plants from the northeast region of São Paulo, BrazilGiovana Verginia Barancelli Tarsila Mendes de Camargo; Cristhiane M. F Reis; Ernani Porto; Ernesto Hofer; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraJournal of Food Protection Des Moines v. 74, n. 5, p. 816-819, 2011Des Moines 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Inc )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Occurrence of Escherichia coli and coliforms in Minas cheese plants from São Paulo, BrazilGiovana Verginia Barancelli Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin; Tarsila Mendes de Camargo; Milla Gabriela dos Santos; Lívia de Castro e Mello Novotny; Ernani PortoAdvances in Dairy Research Los Angeles v. 2, n. 2, art. 1000120, 2014Los Angeles 2014Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |