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Refinado por: assunto: Food Science & Technology

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1	Material Type: Artigo		Tannase from Aspergillus melleus improves the antioxidant activity of green tea: purification and biochemical characterisation Liu, Tatiana Pereira Shiu Lin ; Brandão Costa, Romero Marcos Pedrosa ; Vasconcelos Freitas, Dante Jordão ; Oliveira Nacimento, Cynthia ; Souza Motta, Cristina Maria ; Bezerra, Raquel Pedrosa ; Nunes Herculano, Polyanna ; Porto, Ana Lucia Figueiredo International journal of food science & technology, 2017-03, Vol.52 (3), p.652-661 [Periódico revisado por pares] Oxford: Wiley Subscription Services, Inc Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo		Lutein from Microalgae: An Industrial Perspective of Its Production, Downstream Processing, and Market Iwamoto, Hissashi ; Soccol, Carlos Ricardo ; Molina-Aulestia, Denisse Tatiana ; Cardoso, Juliana ; de Melo Pereira, Gilberto Vinícius ; de Souza Vandenberghe, Luciana Porto ; Manzoki, Maria Clara ; Ambati, Ranga Rao ; Ravishankar, Gokare Aswathanarayana ; de Carvalho, Júlio Cesar Fermentation (Basel), 2024-02, Vol.10 (2), p.106 [Periódico revisado por pares] Basel: MDPI AG Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

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