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Refinado por: assunto: Queijo remover Aflatoxinas remover
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1
Material Type:
Artigo
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Determinação de aflatoxina em queijos Minas frescal e padrão comercializados no município de Pirassununga, Brasil resultados preliminares

Raquel Cardoso Franco Roice Eliana Rosim; Andrezza Maria Fernandes; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Revista Universidade Rural. Série Ciências da Vida Seropédica v. 28, supl., p. 73-75, 2008

Seropédica 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Det )(Acessar)

2
Material Type:
Artigo
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Determinação de aflatoxina em queijos Minas frescal e padrão comercializados no município de Pirassununga, Brasil resultados preliminares

Raquel Cardoso Franco Roice Eliana Rosim; Andrezza Maria Fernandes; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Revista Universidade Rural. Série Ciências da Vida Seropédica v. 28, supl., p. 73-75, 2008

Seropédica 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Det )(Acessar)

3
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Artigo
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Incidence and levels of aflatoxin M1 in artisanal and manufactured cheese in Pernambuco State, Brazil

Isabela Maria de Moura Silva Adriano Gomes da Cruz; Sher Ali; Lucas Gabriel Dionisio Freire; Luzianna Macedo Fonseca; Roice Eliana Rosim; Carlos Humberto Corassin; Rodrigo Barbosa Acioli de Oliveira; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Toxins Basel v. 15, art. 182, p. 1-10, 2023

Basel 2023

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2023 Inc )(Acessar)

4
Material Type:
Artigo
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Ocorrência de aflatoxina M1 em queijos minas frescal e padrão

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Raquel Cardoso Franco; Roice Eliana Rosim

Leite & Derivados São Paulo v. 19, n. 117, p. 86-89, jan./fev. 2010

São Paulo 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Oco )(Acessar)

5
Material Type:
Artigo
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Ocorrência de aflatoxina M1 em queijos minas frescal e padrão

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Raquel Cardoso Franco; Roice Eliana Rosim

Leite & Derivados São Paulo v. 19, n. 117, p. 86-89, jan./fev. 2010

São Paulo 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Oco )(Acessar)

6
Material Type:
Artigo
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The prevalence and concentration of aflatoxin M1 among different types of cheeses a global systematic review, meta-analysis, and meta-regression

Amin Mousavi Khaneghah Motahareh Hashemi Moosavi; Sharaf Shareef Omar; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Maryam Karimi-Dehkordi; Yadolah Fakhri; Elcin Huseyn; Amene Nematollahi; Mina Farahani; Anderson S Sant'Ana

Food Control Oxford v. 125, art. 107960, p. 1-8, July 2021

Oxford 2021

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2021 Pre )(Acessar)

7
Material Type:
Artigo de Congresso
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The use of microbiological methods to reduce aflatoxin M1 contamination in cheese produced in Sao Paulo State, Brazil

Bruna Leonel Gonçalves Jenifer Mayara Monari Henck; Rômulo Dutra Uliana; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin; Annual Meeting of the American Dairy Science Association (2019 Cincinnati, Ohio, USA)

Journal of Dairy Science New York v. 102, Suppl. 1, p. 43, 2019

New York Elsevier Inc. 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Use )(Acessar)

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