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Refinado por: assunto: Queijo remover Listeria remover
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Listeria monocytogenes inhibition by lactic acid bacteria and coliforms in Brazilian fresh white cheese
Listeria monocytogenes inhibition by lactic acid bacteria and coliforms in Brazilian fresh white cheese
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Listeria monocytogenes inhibition by lactic acid bacteria and coliforms in Brazilian fresh white cheese

Lina Casale Aragon-Alegro Emília Maria França Lima; Gabriela Palcich; Tatiana Pacheco Nunes; Kátia Leani Oliveira de Souza; Cecília Geraldes Martins; Patricia Kary Noda; Maria Teresa Destro; Uelinton Manoel Pinto

Brazilian Journal of Microbiology v. 52, p. 847–858, 2021

New York 2021

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Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal
Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Listeria ssp em linha de produção e ambiente de processamento de queijo Minas frescal

Livia de Castro e Mello Giovana Verginia Barancelli; Tarsila M Camargo; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (17. 2009 Pirassununga, SP)

17. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2009

São Paulo USP 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 17/2009 1783647 ) e outros locais(Acessar)

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Pulsed-field gel electrophoresis characterization of Listeria monocytogenes isolates from cheese manufacturing plants in São Paulo, Brazil
Pulsed-field gel electrophoresis characterization of Listeria monocytogenes isolates from cheese manufacturing plants in São Paulo, Brazil
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Pulsed-field gel electrophoresis characterization of Listeria monocytogenes isolates from cheese manufacturing plants in São Paulo, Brazil

Giovana Verginia Barancelli Tarsila Mendes de Camargo; Natalia Gonçalves Gagliardi; Ernani Porto; Roberto A Souza; Fabio Campioni; Juliana Pfrimer Falcão; Ernesto Hofer; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

International Journal of Food Microbiology Amsterdam v. 173, n. 1, p. 21-29, Mar. 2014

Amsterdam 2014

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 2444050 estantes deslizantes ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Camargo, T
  3. Porto, E
  4. Barancelli, G
  5. Campioni, F

Neste Assunto:

  1. Contaminação De Alimentos
  2. Queijo
  3. Listeria
  4. Queijo–Microbiologia
  5. Ácido Láctico

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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