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1
Alginate film incorporated with eugenol and limonene evaluation against Listeria monocytogenes in salami
Alginate film incorporated with eugenol and limonene evaluation against Listeria monocytogenes in salami
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Alginate film incorporated with eugenol and limonene evaluation against Listeria monocytogenes in salami

Maria Crystina Igarashi Mariza Landgraf; Congresso Brasileiro de Microbiologia (28. 2015 Florianópolis)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015

Acesso online

2
Isolation and characterization of bacteriophages of Listeria monocytogenes with potencial to be used as biocontrol agents for food safety
Isolation and characterization of bacteriophages of Listeria monocytogenes with potencial to be used as biocontrol agents for food safety
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolation and characterization of bacteriophages of Listeria monocytogenes with potencial to be used as biocontrol agents for food safety

Vinícius Buccelli Ribeiro Kátia Leani Oliveira de Souza-Silva; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Congresso Brasileiro de Microbiologia (28. 2015 Florianópolis)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015

Acesso online

3
Incorporação de antimicrobianos naturais em filme biodegradável à base de alginato para o controle de Listeria monocytogenes em embutido cárneo fatiado
Incorporação de antimicrobianos naturais em filme biodegradável à base de alginato para o controle de Listeria monocytogenes em embutido cárneo fatiado
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Incorporação de antimicrobianos naturais em filme biodegradável à base de alginato para o controle de Listeria monocytogenes em embutido cárneo fatiado

Igarashi, Maria Crystina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2015-11-03

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Incorporation of eugenol and/or limonene into the alginate based film antimicrobial activity against Listeria monocytogenes and barrier and mechanical characterization of the film
Incorporation of eugenol and/or limonene into the alginate based film antimicrobial activity against Listeria monocytogenes and barrier and mechanical characterization of the film
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Incorporation of eugenol and/or limonene into the alginate based film antimicrobial activity against Listeria monocytogenes and barrier and mechanical characterization of the film

Maria Crystina Igarashi Mariza Landgraf; World Congress of Food Science and Technology & Expo (17. 2014 Montreal)

Book of Abstracts Montreal : Canadian Institute of Food Science and Technology (CIFST), 2014

Montreal Canadian Institute of Food Science and Technology CIFST 2014

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5
Growth potential of Salmonella and Listeria monocytogenes in ready-to-eat lettuce and collard greens packaged under modified atmosphere and in perforated film
Growth potential of Salmonella and Listeria monocytogenes in ready-to-eat lettuce and collard greens packaged under modified atmosphere and in perforated film
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Growth potential of Salmonella and Listeria monocytogenes in ready-to-eat lettuce and collard greens packaged under modified atmosphere and in perforated film

Anderson de Souza Sant'Ana Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Journal of Food Protection Des Moines v. 76, n. 5, p. 888-891, 2013

Des Moines 2013

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6
Growth potential of Salmonella and Listeria monocytogenes in ready-to-eat lettuce and collard greens packaged under modified atmosphere and in perforated film
Growth potential of Salmonella and Listeria monocytogenes in ready-to-eat lettuce and collard greens packaged under modified atmosphere and in perforated film
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Growth potential of Salmonella and Listeria monocytogenes in ready-to-eat lettuce and collard greens packaged under modified atmosphere and in perforated film

Anderson de Souza Sant'Ana Mariza Landgraf; Maria Teresa Destro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Journal of Food Protection Des Moines v. 76, n. 5, p. 888-891, 2013

Des Moines 2013

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7
Avaliação do comportamento de cepas de Listeria monocytogenes, sorotipo 1/2a e 4b, isoladas de alimentos e amostras clínicas quando submetidas a diferentes condições de crescimento
Avaliação do comportamento de cepas de Listeria monocytogenes, sorotipo 1/2a e 4b, isoladas de alimentos e amostras clínicas quando submetidas a diferentes condições de crescimento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do comportamento de cepas de Listeria monocytogenes, sorotipo 1/2a e 4b, isoladas de alimentos e amostras clínicas quando submetidas a diferentes condições de crescimento

Vinícius Buccelli Ribeiro Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu - Paraná)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2011

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8
Avaliação da atividade antimicrobiana in situ de filme comestível à base de alginato incorporado de óleo essencial de cravo contra Listeria monocytogenes e Pseudomonas spp
Avaliação da atividade antimicrobiana in situ de filme comestível à base de alginato incorporado de óleo essencial de cravo contra Listeria monocytogenes e Pseudomonas spp
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da atividade antimicrobiana in situ de filme comestível à base de alginato incorporado de óleo essencial de cravo contra Listeria monocytogenes e Pseudomonas spp

Maria Crystina Igarashi Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu - Paraná)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2011

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9
Antimicrobial activity of alginate based films incorporated With Clove essential oil
Antimicrobial activity of alginate based films incorporated With Clove essential oil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Antimicrobial activity of alginate based films incorporated With Clove essential oil

Maria Crystina Igarashi Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo (16. 2011 São Paulo); São Paulo Pharmacy and Biochemistry Universitary Meeting (46. 2011 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (2011 São Paulo)

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 47, suppl. 1, p. 4 res. FCF004 ,2011

São Paulo 2011

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10
Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp. inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill.) minimamente processada embalada sob atmosfera modificada durante o armazenamento a 5`GRAUS´C por 16 dias
Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp. inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill.) minimamente processada embalada sob atmosfera modificada durante o armazenamento a 5`GRAUS´C por 16 dias
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da irradiação no comportamento de Listeria monocytogenes e Salmonella sp. inoculadas em rúcula (Eruca sativa Mill.) minimamente processada embalada sob atmosfera modificada durante o armazenamento a 5`GRAUS´C por 16 dias

Tatiana Pacheco Nunes Cecília Geraldes Martins; Kátia Leani Oliveira de Souza; Vanessa Bíscola; Angela Palamin Azevedo; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Congresso Brasileiro de Microbiologia (25. 2009 Porto de Galinhas)

São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2009

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2009

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