Corn salad d for IV range - preservation in modified atmosphere [Valerianella olitoria L.
Lazzarin, R ; Tosini, F. (Centro Sperimentale Regionale Ortofloricolo Po di Tramontana, Rosolina, Rovigo (Italy)) ; Quaggio, L. (Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione dei Freschissimi del Veneto, Padua (Italy)) ; Bacci, A. (Sapio Industrie s.r.l., Monza, Milan (Italy))
Reducing nitrate content in floating system [leaf vegetables - Apulia]
Gonnella, M. (Consiglio Nazionale delle Ricerche, Bari (Italy). Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari) ; Charfeddine, M ; Conversa, G ; Santamaria, P. (Bari Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze delle Produzioni Vegetali) ; Elia, A. (Foggia Univ. (Italy). Istituto di Produzioni e Preparazioni Alimentari)
Edible films and coatings. Experiments with fruit-based materials
Senesi, E. (Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli (IVTPA), Milan (Italy)) ; Hugh, T. Mc (United States Dept. of Agriculture, Fresno, California (USA). Agricultural Research Service)