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1
Statistical Methods in Food and Consumer Research
Statistical Methods in Food and Consumer Research
Statistical Methods in Food and Consumer Research
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Statistical Methods in Food and Consumer Research

Jr., Maximo C. Gacula Bernard S Schweigert; John Hawthorn; B. S Schweigert; B. S. S Schweigert; Jagbir Singh; G. F Stewart; G. F. F Stewart; George F Stewart

Academic Press 1984

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Chemical changes during food processing
Chemical changes during food processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Chemical changes during food processing

Jiérí Davídek 1932-; Jan Velíések 1946-; Jan Pokornây 1928-

Amsterdam Elsevier New York New York, N.Y. Distributors for the U.S. and Canada, Elsevien Science 1990

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.07 D249c 70521 )(Acessar)

3
Instrumentation and Sensors for the Food Industry
Instrumentation and Sensors for the Food Industry
Instrumentation and Sensors for the Food Industry
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Instrumentation and Sensors for the Food Industry

E Kress-Rogers C J B Brimelow; Christopher J. B Brimelow

Cambridge Woodhead Publishing 2001

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Taints and off-flavours in food
Taints and off-flavours in food
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Taints and off-flavours in food

Brian Baigrie ed.

Cambridge, England : Woodhead Pub. Ltd. ; Boca Raton : CRC Press cop. 2003

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (615.952 B15t )(Acessar)

5
Food science and technology
Food science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food science and technology

Geoffrey Campbell-Platt; International Union of Food Science and Technology

Chichester, West Sussex, U.K. Wiley-Blackwell Ames, Iowa Oakville, Ont. IUFoST 2009

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664 112 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Brimelow, C
  2. Gacula, M
  3. Davídek, J
  4. Baigrie, B
  5. Schweigert, B

Neste Assunto:

  1. Análise De Alimentos
  2. Alimentos
  3. Food Industry And Trade
  4. Food
  5. Food Technology

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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