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1
Espectroscopia no infravermelho como ferramenta na avaliação do grau de esterificação de pectinas
Espectroscopia no infravermelho como ferramenta na avaliação do grau de esterificação de pectinas
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Espectroscopia no infravermelho como ferramenta na avaliação do grau de esterificação de pectinas

Guillermo Daniel Manrique Franco Maria Lajolo; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 49, res. ALN17, 1999

São Paulo 1999

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2
Efeitos do processamento sobre a solubilização das frações protéicas (miofibrilares e colagenosa) e textura da carne-de-sol
Efeitos do processamento sobre a solubilização das frações protéicas (miofibrilares e colagenosa) e textura da carne-de-sol
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos do processamento sobre a solubilização das frações protéicas (miofibrilares e colagenosa) e textura da carne-de-sol

Giselda Macena Lira Massami Shimokomaki; Luiz Antonio Gioielli

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, n. 2, p. 237-244, 1999

São Paulo 1999

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3
Efeitos do processamento sobre a solubilização das frações protéicas (miofibrilares e colagenosa) e textura da carne-de-sol
Efeitos do processamento sobre a solubilização das frações protéicas (miofibrilares e colagenosa) e textura da carne-de-sol
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos do processamento sobre a solubilização das frações protéicas (miofibrilares e colagenosa) e textura da carne-de-sol

Giselda Macena Lira Massami Shimokomaki; Luiz Antonio Gioielli

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, n. 2, p. 237-244, 1999

São Paulo 1999

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4
Purificação da fração 7S do isolado protéico da soja
Purificação da fração 7S do isolado protéico da soja
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Purificação da fração 7S do isolado protéico da soja

Alvorita Leite Bittencourt Elisa Álvares Trindade; Dulcinéia Saes Parra Abdalla; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 29, res. ACT54, 1999

São Paulo FCF/USP 1999

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5
Avaliação das proteínas da membrana eritrocitária de camundongos desnutridos
Avaliação das proteínas da membrana eritrocitária de camundongos desnutridos
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação das proteínas da membrana eritrocitária de camundongos desnutridos

Angélica Mastandréa-Amanso Rosângela Pivoto de Paiva; Marcio Toledo; Primavera Borelli; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (5. 2000 São Paulo); Seminário de Pós-Gaduação (15. 2000 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (8. 2000 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (35. 2000 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 36, supl. 1, p. 20 Res. ACT36, 2000

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2000

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6
Application of multivariate statistical methods to the analysis of the cost, nutritional and sensorial quality for some proteins used in food formulations
Application of multivariate statistical methods to the analysis of the cost, nutritional and sensorial quality for some proteins used in food formulations
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Application of multivariate statistical methods to the analysis of the cost, nutritional and sensorial quality for some proteins used in food formulations

Inar Alves de Castro Rui Sérgio Santos Ferreira da Silva; Júlio Tirapegui; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (5. 2000 São Paulo); Seminário de Pós-Gaduação (15. 2000 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (8. 2000 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (35. 2000 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 36, supl. 1, p. 29 Res. ALN05, 2000

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2000

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7
Validação do processamento térmico de um alimento enlatado constituído de proteínas vegetais em autoclave estacionária
Validação do processamento térmico de um alimento enlatado constituído de proteínas vegetais em autoclave estacionária
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Validação do processamento térmico de um alimento enlatado constituído de proteínas vegetais em autoclave estacionária

Gladistone Carvalho Santos Thereza Christina Vessoni Penna; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (6. 2001 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 37, supl. 1, p. 39 res. ALN38, 2001

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2001

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8
Avaliação do rendimento e identificação da PGFPUV por eletroforese
Avaliação do rendimento e identificação da PGFPUV por eletroforese
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do rendimento e identificação da PGFPUV por eletroforese

Marina Ishii Maria Fernanda Pimentel de Carvalho; Rosario Dominguez Crespo Hirata; Thereza Christina Vessoni Penna; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (6. 2001 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 37, supl. 1, p. 55 res. FM17, 2001

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2001

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9
Liquid-liquid extraction of pharmaceuticals by aqueous two-phase systems
Liquid-liquid extraction of pharmaceuticals by aqueous two-phase systems
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Liquid-liquid extraction of pharmaceuticals by aqueous two-phase systems

Yan Xu Maria Aparecida de Souza; Marcella Zanella Ribeiro-Pontes; Michele Vitolo; Adalberto Pessoa Junior

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 37, n. 3, p. 305-320, 2001

São Paulo 2001

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10
Liquid-liquid extraction of pharmaceuticals by aqueous two-phase systems
Liquid-liquid extraction of pharmaceuticals by aqueous two-phase systems
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Liquid-liquid extraction of pharmaceuticals by aqueous two-phase systems

Yan Xu Maria Aparecida de Souza; Marcella Zanella Ribeiro-Pontes; Michele Vitolo; Adalberto Pessoa Junior

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 37, n. 3, p. 305-320, 2001

São Paulo 2001

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