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Pesquisa de contaminação fecal, contagem de mesófilos, psicrófilos e bolores leveduras em amostras de queijo minas comercializados por ambulantes nas ruas da cidade de São Paulo
Pesquisa de contaminação fecal, contagem de mesófilos, psicrófilos e bolores leveduras em amostras de queijo minas comercializados por ambulantes nas ruas da cidade de São Paulo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Pesquisa de contaminação fecal, contagem de mesófilos, psicrófilos e bolores leveduras em amostras de queijo minas comercializados por ambulantes nas ruas da cidade de São Paulo

Suzete Contrera de Moura Pedro Maria Helena Matté; Pedro Manuel Leal Germano; Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (6. 2001 Guarapari)

Higiene Alimentar v. 15, n.80/81, p. 99, 2001

São Paulo 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-44/2001 ) e outros locais(Acessar)

2
Aspectos sanitários da comercialização do queijo Minas meia cura no Município de São Paulo
Aspectos sanitários da comercialização do queijo Minas meia cura no Município de São Paulo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos sanitários da comercialização do queijo Minas meia cura no Município de São Paulo

Suzete Contrera de Moura Pedro Glavur Rogério Matté; Pedro Manuel Leal Germano; Maria Helena Matté

Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria São Paulo v. 1, n. 4, p. 246-253, out./dez. 2005

São Paulo 2005

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3
Aspectos sanitários da comercialização do queijo Minas meia cura no Município de São Paulo
Aspectos sanitários da comercialização do queijo Minas meia cura no Município de São Paulo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos sanitários da comercialização do queijo Minas meia cura no Município de São Paulo

Suzete Contrera de Moura Pedro Glavur Rogério Matté; Pedro Manuel Leal Germano; Maria Helena Matté

Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria São Paulo v. 1, n. 4, p. 246-253, out./dez. 2005

São Paulo 2005

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Deste Autor:

  1. Germano, P
  2. Pedro, S
  3. Matté, M
  4. Matté, G
  5. Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos

Neste Assunto:

  1. Vigilância Sanitária
  2. São Paulo
  3. Mercados
  4. Higiene De Alimentos
  5. Saneamento

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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