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Defeitos nos produtos cárneos origens e soluções
Defeitos nos produtos cárneos origens e soluções
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Defeitos nos produtos cárneos origens e soluções

Nelcindo N Terra Alessandro B. de M Terra; Lisiane de M Terra

São Paulo Varela 2004

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (664.91 T275d ) e outros locais(Acessar)

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  1. Terra, N
  2. Terra, L
  3. Terra, A

Neste Assunto:

  1. Carnes E Derivados (Qualidade)
  2. Microbiologia De Alimentos
  3. Tecnologia De Alimentos
  4. Bovinos
  5. Inspeção De Carne E Produtos Derivados

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