Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
---|---|---|---|
1 |
Material Type: Livro
|
Introduction to Food Science and TechnologyGeorge Franklin Stewart Maynard Andrew Amerine; Maynard AmerineAcademic Press 1973Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
2 |
Material Type: Livro
|
Global Issues in Food Science and TechnologyGustavo V. Barbosa-Canovas Gustavo V Barbosa-Canovas; David Lineback; Alan Mortimer Buckle Ken Colonna Paul Spiess WalterAcademic Press 2009Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
3 |
Material Type: Revista
|
International journal of food science & technologyInstitute of Food Science and TechnologyOxford Blackwell Scientific 1987-Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos e outros locais(Acessar) |
|
4 |
Material Type: Revista
|
Food science and technology abstractsReading Silverplatter Information 1969-Localização: CQ - Conjunto das Químicas e outros locais(Acessar) |
|
5 |
Material Type: Livro
|
Asian foods science & technologyCatharina Yung-Kang Wang Ang 1940-; KeShun Liu 1958-; Yao-Wen HuangLancaster, Pa. Technomic Pub. Co. c1999Localização: ESALQ - Biblioteca Central (641.514 A581a 76317 )(Acessar) |
|
6 |
Material Type: Livro
|
Food science and technologyMagnus PykeLondon J. Murray 1970Localização: CQ - Conjunto das Químicas (641 P995f 1970 ) e outros locais(Acessar) |
|
7 |
Material Type: Livro
|
Food science and technologyMagnus PykeLondon J. Murray 1964Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664 P995f 17232 )(Acessar) |
|
8 |
Material Type: Livro
|
Cheesemaking science and technology ; translation...André EckParis Tec et Doc Lavoisier 1986Localização: ESALQ - Biblioteca Central (637.3 E19c 48351 )(Acessar) |
|
9 |
Material Type: Livro
|
Chromatography in food science and technologyTibor Cserháti Esther Forgács 1957-Boca Raton CRC Press c1999Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664.07 C958ch ) e outros locais(Acessar) |
|
10 |
Material Type: Livro
|
101 problems in food science and technologyC. O ChichesterWashington, D. C. Department of Health, Education, and Welfare 1969Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664 C397 115173 )(Acessar) |