Somatic cell counts affecting the casein fractions of pasteurized semi-skimmed milk during storage
Viviane Ribeiro Pinheiro Coelho Roice Eliana Rosim; Rodrigo Rodrigues Petrus; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Advances in Dairy Research Foster City v. 1, n. 2, p. 1-4, art.1000105, 2013
Foster City 2013
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2013 Som )(Acessar)