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1	Material Type: Artigo de Congresso		Caracterização de polpa de cupuaçu congelada Maria Teresa de Alvarenga Freire Rodrigo Rodrigues Petrus; C. M. A Freire; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; A. M. P. F Felipe; A. C Hirooka; F Lima; I. D Pina; L Pissinatti; L. G Schincariol; M. T Kunitake; M. F Leite; R. G. G Silva; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP) Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : Unicamp, 2007 Campinas Unicamp 2007 Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2007 Car ) e outros locais(Acessar) Localização & Reservas Detalhes Resenhas & Tags Solicitações Mais Opções Prateleira Virtual