2 Resultados para Busca Geral
Ordenado por:
Ordenado por:
RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
- Relevância
- Data mais recente
- Data mais antiga
- Mais acessados
- Autor
- Título
Mostrar Somente
Refinado por:
autor:
Rodriguez, J
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
|---|---|---|---|
| 1 |
Material Type: Artigo
|
|
Natural colorants improved the physicochemical and sensorial properties of frozen Brazilian sausage (linguiça) with reduced nitriteBellucci, Elisa Rafaela Bonadio; Barretto, Tiago Luís; Rodriguez, José Manuel Lorenzo; Bis-Souza, Camila Vespúcio; Barba, Francisco Jose; Barretto, Andrea Carla Da SilvaScientia Agricola; v. 78 n. 3 (2021); e20190211Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2021-03-23Acesso online |
| 2 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
|
Extratos de Opuntia ficus-indica como alternativas à utilização de aditivos sintéticos em produtos cárneosGonçalves, Leticia AlineBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-02-16Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
Personalize Seus Resultados
Refine Search Results
Expandir Meus Resultados
Mostrar Somente
Assunto
- Antioxidantes Naturais (1)
- Sensory Evaluation (1)
- Hambúrguer (1)
- Rótulo Mais Limpo (1)
- Natural Antioxidants (1)
- Rótulos (1)
- Betalain (1)
- Clean Label (1)
- Melhora Do Perfil Lipídico (1)
- Antioxidantes (1)
- Antimicrobianos Naturais (1)
- Fresh Sausage (1)
- Patties (1)
- Linguiça Frescal (1)
- Linguiça (1)
- Cochineal Carmine (1)
- Improvement Of Lipid Profile (1)
- Natural Antimicrobials (1)
- Oxidação Lipídica (1)
-
Mais opções
Autor/Criador
- Bis-Souza, C (1)
- Trindade, M (1)
- Gonçalves, L (1)
- Barretto, A (1)
- Barretto, T (1)
- Barba, F (1)
- Bellucci, E (1)
-
Mais opções
Idioma
- Português (1)
- Inglês (1)
-
Mais opções
Página Inicial
RSS
Feed
Políticas
Fale Conosco-
Realização:
Logos de Redes Sociais: 