Slaughtering procedures on the flesh quality of frozen stored pacu
Pamela Jenny Montes Girao Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho; Mariza Pires de Melo; Humber Agrelli de Andrade; Elisabete Maria Macedo Viegas
Revista Ciência Agronômica Fortaleza v. 52, n. 2, art. e20164845, p. 1-8, 2021
Fortaleza 2021
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2021 Sla )(Acessar)