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1	Material Type: Artigo		Utjecaj razine organskog selena u hrani kokoši nesilica na kvalitetu jaja Kralik, Zlata ; Kralik, Gordana ; Košević, Manuela ; Samardžić, Mirela Krmiva, 2022-11, Vol.64 (1), p.23-31 Hrvatsko agronomsko društvo Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo		Ispuštanje krvi šarana poboljšava senzorsku kavoću fileta ribe i usporava oksidacijske i mikrobiološke promjene tijekom aerobnog skladištenja u hladnjaku Sterniša, Meta ; Dvořak, Petr ; Lunda, Roman ; Linhartova, Zuzana ; Smole Možina, Sonja ; Mraz, Jan Food Technology and Biotechnology, 2018-12, Vol.56 (4), p.524 Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Artigo		Uporaba salamure s dodatkom hidrokoloida za poboljšanje svojstava steriliziranog mesa Bolognesi, Vinicius Jose ; Spier, Michele Rigon ; Rocha Garcia, Carlos Eduardo Food Technology and Biotechnology, 2020-07, Vol.58 (2), p.173 Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
4	Material Type: Artigo		Kvalitativna svojstva zrelog mesa (m. triceps brachii i m. gluteus biceps) janjadi hranjene dodacima hrani Ferrari, Fabio Borba ; de Mello, Juliana Lolli Malagoli ; de Oliveira, Rodrigo Fortunato ; de Souza, Rodrigo Alves ; Ferrari, Viviane Borba ; Giampietro-Ganeco, Aline ; de Lima, Flavia Biondi Fernandes ; de Souza, Pedro Alves ; Borba, Hirasilva Veterinarski arhiv, 2018-12, Vol.88 (6), p.773 Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
5	Material Type: Artigo		Utjecaj dodatka praha sjemenki tara gume (Caesalpinia spinosa) na oksidacijsku stabilnost i boju svinjskog mesa tijekom hladnog skladištenja Skowyra, Monika ; Janiewicz, Urszula ; Salejda, Anna Marietta ; Krasnowska, Grażyna ; Almajano, María Pilar Food Technology and Biotechnology, 2015-12, Vol.53 (4), p.419 Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
6	Material Type: Web Resource		Antioksidacijski i antimikrobni učinak ekstrakata tršlje (Pistacia lentiscus L.) u kobasicama od svinjskog mesa Botsaris, George ; Orphanides, Antia ; Yiannakou, Evgenia ; Gekas, Vassilis ; Goulas, Vlasios Food Technology and Biotechnology, 2015, Vol.53 (4), p.472 Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
7	Material Type: Artigo		Učinak salamurenja na oksidaciju lipida i enzimsku aktivnost u mesu deva za vrijeme pohrane u hladnjaku Gheisari, Hamid Reza ; Eskandari, Marmar Veterinarski arhiv, 2013-09, Vol.83 (5), p.551 Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
8	Material Type: Artigo		Utjecaj hranidbe lanom na sadržaj alfa-linolenske kiseline i njenih dugolančanih n-3 metabolita u svinjskom mesu i leđnoj slanini Karolyi, Danijel ; Rimac, Damir ; Salajpal, Krešimir ; Kljak, Kristina ; Štoković, Igor Veterinarski arhiv, 2012-07, Vol.82 (4), p.327 Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
9	Material Type: Artigo		Utjecaj natrijeva tripolifosfata i pakiranja u modificiranoj atmosferi na kakvoću i stabilnost mljevene govedine tijekom skladištenja Aksu, Muhammet İrfan ; Alp, Esen Food Technology and Biotechnology, 2012-03, Vol.50 (1), p.81 Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
10	Material Type: Artigo		Ispitivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakta sjemenki sikavice i prevencije oksidacijskog oštećenja DNA i proteina te peroksidacije lipida Serçe, Aynur ; Toptancı, Bircan Çeken ; Tanrıkut, Sevil Emen ; Altaş, Sevcan ; Kızıl, Göksel ; Kızıl, Süleyman ; Kızıl, Murat Food Technology and Biotechnology, 2016-12, Vol.54 (4), p.455 Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

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