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Hurdle Technology Approach to Control Listeria monocytogenes Using Rhamnolipid Biosurfactant
Hurdle Technology Approach to Control Listeria monocytogenes Using Rhamnolipid Biosurfactant
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Hurdle Technology Approach to Control Listeria monocytogenes Using Rhamnolipid Biosurfactant

Lowieze Lenaerts Tathiane Ferroni Passos; Elisa Gayán; Chris W Michiels; Marcia Nitschke

Foods Basel: MDPI AG v.12, p.570, 2023

Basel 2023

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P20330 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Passos, T
  2. Michiels, C
  3. Lenaerts, L
  4. Gayán, E
  5. Nitschke, M

Neste Assunto:

  1. Calor
  2. Alimentos
  3. Bactérias

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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