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Material Type: Artigo de Congresso
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Papel do grupo de apoio pedagógico (gap) no ensino de graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA)Lia de Alencar Coelho Marcelo Machado de Luca de Oliveira Ribeiro; Cláudia Lima Verde Leal; Valdo Rodrigues Herling; Izabel Cristina Freitas Moraes; Marta Mitsui Kushida; Helena Lage Ferreira; Ana Maria Centola Vidal-Martins; Fabrício Rossi; Ana Carolina de Sousa Silva; Gelson Jose Andrade da Conceicao; Giovana Tommaso; Julia Antongiovanni Joselevitch; Mariene Miyoko Natori; Juliana Monteiro Balage; Congresso de Graduação da Universidade de São Paulo (1. 2015 São Paulo, SP)Anais São Paulo : Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo, 2015São Paulo Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo 2015Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação nutricional e aceitação sensorial de "snack" elaborado com carne mecanicamente separada - CMS de tilápia do NiloJoão de Paula Cortez Netto Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho; Judite das Graças Lapa-Guimarães; Sheyla Cristina Vargas; Mariene Miyoko Natori; Elisabete Maria Macedo Viegas; Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado (5. 2012 Santos, SP)Anais Santos, 2012Santos 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Ava ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Evaluation of oil viscera from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) extracted by slow freezing, submitted to the main chemical steps of refinementJúlio Guerra Segura Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Neura Bragagnolo; Sarah Gurgel; Mariene Miyoko Natori; Elisabete Maria Macedo Viegas; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu, Brazil); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz do Iguaçu, Brazil)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Eva )(Acessar) |