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Refinado por: assunto: Pescado (Qualidade) remover
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Processamento de anchovados de lambaris (Axtyanax altiparanae) alimentados com dietas contendo diferentes fontes lipídicas
Processamento de anchovados de lambaris (Axtyanax altiparanae) alimentados com dietas contendo diferentes fontes lipídicas
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento de anchovados de lambaris (Axtyanax altiparanae) alimentados com dietas contendo diferentes fontes lipídicas

Beatriz Antunes de Oliveira Mariene Miyoko Natori; Elisabete Maria Macedo Viegas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (23. 2015 Pirassununga, SP)

23. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2015

São Paulo USP 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2015 Pro )(Acessar)

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How stunning methods affect the quality of Nile tilapia meat
How stunning methods affect the quality of Nile tilapia meat
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

How stunning methods affect the quality of Nile tilapia meat

Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Paulo José do Amaral Sobral; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Mariene Miyoko Natori; Elisabete Maria Macedo Viegas

CyTA - Journal of Food Abingdon [England] v. 13, n. 1, p. 56-62, 2015

Abingdon England 2015

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (BAJ - 11 ) e outros locais(Acessar)

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Comparison of slaughtering methods on flesh quality of Pacu Piaractus mesopotamicus
Comparison of slaughtering methods on flesh quality of Pacu Piaractus mesopotamicus
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparison of slaughtering methods on flesh quality of Pacu Piaractus mesopotamicus

Elisabete Maria Macedo Viegas Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho; Rodrigo Batista Leme; Laura Lima Soares; Mariene Miyoko Natori; World Aquaculture (2011 Natal, RN, Brazil)

Abstracts; aquaculture for a changing world Natal : World Aquaculture Society, 2011

Natal World Aquaculture Society 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Com ) e outros locais(Acessar)

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