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Material Type: Artigo
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A la recherche d'une culture de l'alimentation en Norvège.... Troisième volet dans le cadre d'un débat publicAmilien, VirginieAnthropology of food, 2001, Vol.1, p.32 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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La cuisine des jeunes : désordre alimentaire, identité générationnelle et ordre socialGarabuau-Moussaoui, IsabelleAnthropology of food, 2001-04, p.41 [Periódico revisado por pares]Anthropology of Food WebjournalTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Considérations diététiques et identitaires autour d’un produit traditionnel : la farine de châtaigne en CorsePesteil, PhilippeAnthropology of food, 2001-04, p.28 [Periódico revisado por pares]Anthropology of Food WebjournalTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Aliments purs, aliments sain(t)s, la dimension identitaire des peurs alimentaires au DanemarkDelavigne, Anne-ElèneAnthropology of food, 2001-04, p.21 [Periódico revisado por pares]Anthropology of Food WebjournalTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Modes de consommation des ouvriers agricoles originaire du Maroc installés dans la région de Sainte Foy-La-Grande en Libournais (Gironde)Crenn, ChantalAnthropology of food, 2001-10, Vol.1 (S1), p.36 [Periódico revisado por pares]Anthropology of Food WebjournalTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Alimentation et identité chez les immigrants basques en CatalogneMedina, F.XavierAnthropology of food, 2001-10, Vol.1, p.24 [Periódico revisado por pares]Anthropology of Food WebjournalTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Les trois dimensions de l’expérience alimentaire du mangeur : l’exemple du Sud-Ouest françaisde Labarre, MatthieuAnthropology of food, 2001-10, Vol.1, p.30 [Periódico revisado por pares]Anthropology of Food WebjournalTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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La GarbureSergeant, Jean-ClaudeAnthropology of food, 2001-10, Vol.1, p.16 [Periódico revisado por pares]Anthropology of Food WebjournalTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Regards croisés sur quelques pratiques alimentaires en EuropeAmilien, Virginie ; Bergeaud-Blackler, Florence ; Crenn, Chantal ; de Labarre, Matthieu ; Demossier, Marion ; Estager, Marie-Pierre ; Hubert, Annie ; Medina, F.Xavier ; Sergeant, Jean-Claude ; Techoueyres, Isabelle Bergeaud-Blackler, FlorenceAnthropology of food, 2001-10, Vol.1 [Periódico revisado por pares]Anthropology of Food WebjournalTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Entretien avec Runar Døving : croquant, craquant et croustillant dans la culture alimentaire norvégienneAmilien, VirginieAnthropology of food, 2003-09, Vol.1, p.33 [Periódico revisado por pares]Anthropology of Food WebjournalTexto completo disponível |