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A la recherche d'une culture de l'alimentation en Norvège.... Troisième volet dans le cadre d'un débat public
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A la recherche d'une culture de l'alimentation en Norvège.... Troisième volet dans le cadre d'un débat public

Amilien, Virginie

Anthropology of food, 2001, Vol.1, p.32 [Periódico revisado por pares]

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2
La cuisine des jeunes : désordre alimentaire, identité générationnelle et ordre social
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La cuisine des jeunes : désordre alimentaire, identité générationnelle et ordre social

Garabuau-Moussaoui, Isabelle

Anthropology of food, 2001-04, p.41 [Periódico revisado por pares]

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3
Considérations diététiques et identitaires autour d’un produit traditionnel : la farine de châtaigne en Corse
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Considérations diététiques et identitaires autour d’un produit traditionnel : la farine de châtaigne en Corse

Pesteil, Philippe

Anthropology of food, 2001-04, p.28 [Periódico revisado por pares]

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4
Aliments purs, aliments sain(t)s, la dimension identitaire des peurs alimentaires au Danemark
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Aliments purs, aliments sain(t)s, la dimension identitaire des peurs alimentaires au Danemark

Delavigne, Anne-Elène

Anthropology of food, 2001-04, p.21 [Periódico revisado por pares]

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5
Modes de consommation des ouvriers agricoles originaire du Maroc installés dans la région de Sainte Foy-La-Grande en Libournais (Gironde)
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Modes de consommation des ouvriers agricoles originaire du Maroc installés dans la région de Sainte Foy-La-Grande en Libournais (Gironde)

Crenn, Chantal

Anthropology of food, 2001-10, Vol.1 (S1), p.36 [Periódico revisado por pares]

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6
Alimentation et identité chez les immigrants basques en Catalogne
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Alimentation et identité chez les immigrants basques en Catalogne

Medina, F.Xavier

Anthropology of food, 2001-10, Vol.1, p.24 [Periódico revisado por pares]

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7
Les trois dimensions de l’expérience alimentaire du mangeur : l’exemple du Sud-Ouest français
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Les trois dimensions de l’expérience alimentaire du mangeur : l’exemple du Sud-Ouest français

de Labarre, Matthieu

Anthropology of food, 2001-10, Vol.1, p.30 [Periódico revisado por pares]

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8
La Garbure
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La Garbure

Sergeant, Jean-Claude

Anthropology of food, 2001-10, Vol.1, p.16 [Periódico revisado por pares]

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9
Regards croisés sur quelques pratiques alimentaires en Europe
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Regards croisés sur quelques pratiques alimentaires en Europe

Amilien, Virginie ; Bergeaud-Blackler, Florence ; Crenn, Chantal ; de Labarre, Matthieu ; Demossier, Marion ; Estager, Marie-Pierre ; Hubert, Annie ; Medina, F.Xavier ; Sergeant, Jean-Claude ; Techoueyres, Isabelle Bergeaud-Blackler, Florence

Anthropology of food, 2001-10, Vol.1 [Periódico revisado por pares]

Anthropology of Food Webjournal

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10
Entretien avec Runar Døving : croquant, craquant et croustillant dans la culture alimentaire norvégienne
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Entretien avec Runar Døving : croquant, craquant et croustillant dans la culture alimentaire norvégienne

Amilien, Virginie

Anthropology of food, 2003-09, Vol.1, p.33 [Periódico revisado por pares]

Anthropology of Food Webjournal

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