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Resultados de 1 a 10 de 33  para Produção Intelectual da USP

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1
Synbiotic potential of margarine containing Bifidobacterium animalis Bb-12 Protective effect of inulin during refrigerated storage
Synbiotic potential of margarine containing Bifidobacterium animalis Bb-12 Protective effect of inulin during refrigerated storage
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Synbiotic potential of margarine containing Bifidobacterium animalis Bb-12 Protective effect of inulin during refrigerated storage

Cínthia Hoch Batista de Souza Luiz Antonio Gioielli; Flávia Carolina Alonso Buriti; Juliana Bolfarini Harami; Susana Marta Isay Saad; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 46 res. FCF087, 2008

São Paulo 2008

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2
Caracterização das propriedades físico-químicas de misturas binárias entre banha e óleo de soja
Caracterização das propriedades físico-químicas de misturas binárias entre banha e óleo de soja
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização das propriedades físico-químicas de misturas binárias entre banha e óleo de soja

Daniela Ferreira Soares Roberta Claro da Silva; Maíra Bertolessi Lourenço; Kelly Caroline Guimarães da Silva; Fabiana Andréia Schafer de Martini Soares; Luiz Antonio Gioielli; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 60 res. FCF115, 2008

São Paulo 2008

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3
Composition of organic and conventional probiotic fermented milk
Composition of organic and conventional probiotic fermented milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Composition of organic and conventional probiotic fermented milk

Ana Carolina Rodrigues Florence Roberta Claro da Silva; Ana Paula do Espirito Santo; Daniela Marques Saccaro; Luiz Antonio Gioielli; Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 88 res. FCF172, 2008

São Paulo 2008

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4
Lipídios estruturados obtidos por interesterificação química a partir de estearina de palma e azeite de oliva
Lipídios estruturados obtidos por interesterificação química a partir de estearina de palma e azeite de oliva
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Lipídios estruturados obtidos por interesterificação química a partir de estearina de palma e azeite de oliva

Maíra Bertolessi Lourenço Roberta Claro da Silva; Daniela Ferreira Soares; Kelly Caroline Guimarães da Silva; Fabiana Andréia Schafer de Martini Soares; Luiz Antonio Gioielli; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 4 res. FCF004, 2008

São Paulo 2008

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5
Efeito da interesterificação química nas propriedades físico-químicas de misturas de estearina e oleína de palma
Efeito da interesterificação química nas propriedades físico-químicas de misturas de estearina e oleína de palma
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da interesterificação química nas propriedades físico-químicas de misturas de estearina e oleína de palma

Fabiana Andréia Schafer de Martini Soares Roberta Claro da Silva; Kelly Caroline Guimarães da Silva; Maíra Bertolessi Lourenço; Daniela Ferreira Soares; Luiz Antonio Gioielli; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 27 res. FCF049, 2008

São Paulo 2008

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6
Viabilidade de Bifidobacterium animalis Bb-12 adicionado em margarina com teor reduzido de lipídios
Viabilidade de Bifidobacterium animalis Bb-12 adicionado em margarina com teor reduzido de lipídios
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Viabilidade de Bifidobacterium animalis Bb-12 adicionado em margarina com teor reduzido de lipídios

Cínthia Hoch Batista de Souza Luiz Antonio Gioielli; Susana Marta Isay Saad; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.37 res.FCF070, 2007

São Paulo 2007

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7
Cristalização de lipídios estruturados comerciais
Cristalização de lipídios estruturados comerciais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Cristalização de lipídios estruturados comerciais

Lúcia Nazareth Cotting Tatyane Pereira Poltronieri; Roberta Claro da Silva; Luiz Antonio Gioielli; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.10 res.FCF016, 2007

São Paulo 2007

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8
Interesterificação enzimática descontínua de banha e óleo de soja para obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano
Interesterificação enzimática descontínua de banha e óleo de soja para obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Interesterificação enzimática descontínua de banha e óleo de soja para obtenção de sucedâneo da gordura do leite humano

Roberta Claro da Silva Lúcia Nazareth Cotting; Tatyane Pereira Poltronieri; Luiz Antonio Gioielli; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.12 res.FCF019, 2007

São Paulo 2007

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9
Propriedades físicas de misturas de gordura do leite com óleo de girassol e ésteres de fitosteróis e dos seus correspondentes lipídios estruturados
Propriedades físicas de misturas de gordura do leite com óleo de girassol e ésteres de fitosteróis e dos seus correspondentes lipídios estruturados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Propriedades físicas de misturas de gordura do leite com óleo de girassol e ésteres de fitosteróis e dos seus correspondentes lipídios estruturados

Tatyane Pereira Poltronieri Lúcia Nazareth Cotting; Juliana Neves Rodrigues Ract; Luiz Antonio Gioielli; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.10 res.FCF015, 2007

São Paulo 2007

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10
Variação sazonal do perfil de ácidos graxos e teor deácido linoléico conjugado em leite orgânico e convencional
Variação sazonal do perfil de ácidos graxos e teor deácido linoléico conjugado em leite orgânico e convencional
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Variação sazonal do perfil de ácidos graxos e teor deácido linoléico conjugado em leite orgânico e convencional

Michele Gabriela Nogueira Fanti Keila Emílio de Almeida; Alexandre Mariani Rodrigues; Roberta Claro da Silva; Ana Carolina Rodrigues Florence; Luiz Antonio Gioielli; Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.49 res.FCF093, 2007

São Paulo 2007

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