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Material Type: Livro
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Anais do XVII Encontro Nacional sobre Metodologias e Gestão de Laboratórios da Embrapa e do IV Simpósio sobre Procedimentos Analíticos e a Rastreabilidade dos Resultados na AgropecuáriaArlindo Saran Netto Catarina Abdalla Gomide; Fernando de Lima Caneppele; Giovana Krempel Fonseca Merighe; Marcos Roberto Ferraz; Pedro Henrique de Cerqueira Luz; Rafael Vieira de Sousa; Roberta Ariboni Brandi; Roice Eliana Rosim; Roseli Sengling Lacerda; Ana Rita de Araujo Nogueira; Cristiane Vieira Peres Fragalle; Flavia Aline Bressani Donatoni; Gilberto Batista de SouzaPirassununga 5D Editora 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (E.474 2012 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Aplicação de modelo matemático para otimização da integração entre agricultura e pecuáriaFelipe Syuffi Flávio de Castro Augusto Hauber Gameiro; Catarina Abdalla Gomide; Ivan Borba Formigoni; Simpósio de Sustentabilidade e Ciência Animal (3. 2013 Pirassununga, SP)Anais SISCA Pirassununga : FMVZ-USP, 2013Pirassununga FMVZ-USP 2013Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação de Nuggets de polpa de Piracanjuba (Brycon orbignyanus) com adição de diferentes níveis de proteína isolada de sojaElisabete Maria Macedo-Viégas Peter Gaberz Kirschnik; Rodolfo Nardez Sirol; Catarina Abdalla Gomide; André Luiz Watanabe; Marco Antonio Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (3. 2005 São Pedro, SP)Anais Campinas : CTC/ITAL, 2005Campinas CTC/ITAL 2005Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2005 Ava ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação do índice de acidez e de peróxido em farelo de arroz integral e raçõesCélia Maria Castanha Carrera Andréa de Jesus Neves; Marcus Antônio Zanetti; Catarina Abdalla Gomide; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (18. 2010 Piracicaba, SP)18. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2010São Paulo USP 2010Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2010 Ava ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Caracterização da composição centesimal e físico-químicas de frutas tropicaisAline Suzuki Juliana Yuki Yamamuro; Alessandra Lopes de Oliveira; Catarina Abdalla Gomide; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)15. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2007São Paulo USP 2007Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2007 Car ) e outros locais(Acessar) |
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6 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Caracterização físico-química de méis utilizando metodologias analíticas no laboratório de bromatologia (ZAZ/FZEA/USP)André da Silva Troy Catarina Abdalla Gomide; Raphael Jacir Corradini Junior; Maria Estela Gaglianone Moro; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (19. 2011 Piracicaba, SP)19. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2011São Paulo USP 2011Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Caracterização granulométrica da torta de mamona para uso no desenvolvimento de materiais biodegradáveisRoseli Sengling Lacerda Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Catarina Abdalla Gomide; Hulda Noemi Chambi Mamani; Paulo José do Amaral Sobral; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (22. 2010 Salvador, BA, Brasil)Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações Campinas : sbCTA, 2010Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2010 Car ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Castor bean cake as raw material for biodegradable materialRoseli Sengling Lacerda Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Hulda Noemi Chambi Mamani; Catarina Abdalla Gomide; Izabel Cristina Freitas Moraes; Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; International Congress on Engineering and Food (11. 2011 Athens, Greece)Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world Athens : International Association for Engineering and Food, 2011Athens International Association for Engineering and Food 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Cas ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Castor bean cake protein-based biodegradable films gallic acid effectHulda Noemi Chambi Mamani Juliana Augusti Graziano; Roseli Sengling Lacerda; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Catarina Abdalla Gomide; Paulo José do Amaral SobralBrazilian Archives of Biology and Technology Curitiba v. 63, art. e20190141, p. 1-9, 2020Curitiba 2020Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2020 Cas )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Castor bean (Ricinus communis) cake protein extraction by alkaline solubilization definition of process parametersRoseli Sengling Lacerda Gisele Lourenço da Aparecida Makishi; Hulda Noemi Chambi Mamani; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Catarina Abdalla Gomide; Patrícia Argemira da Costa; Paulo José do Amaral SobralChemical Engineering Transactions Milano v. 37, p. 775-780, 2014Milano 2014Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2014 Cas )(Acessar) |