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Refinado por: Nome da Publicação: Journal of Food Safety remover
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Purification, characterization and N-terminal amino acid sequencing of sakacin 1, a bacteriocin produced by lactobacillus sakei 1
Purification, characterization and N-terminal amino acid sequencing of sakacin 1, a bacteriocin produced by lactobacillus sakei 1
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Purification, characterization and N-terminal amino acid sequencing of sakacin 1, a bacteriocin produced by lactobacillus sakei 1

C. E. M. D'Angelis A C M Polizello; M. C Nonato; Augusto César Cropanese Spadaro; E. C. P. de Martinis

Journal of Food Safety Malden v. 29, n. 4, p. 636-649, 2009

Malden 2009

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 1784270 )(Acessar)

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Purification, characterization and N-terminal amino acid sequencing of sakacin 1, a bacteriocin produced by lactobacillus sakei 1
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C. E. M. D'Angelis A C M Polizello; M. C Nonato; Augusto César Cropanese Spadaro; E. C. P. de Martinis

Journal of Food Safety Malden v. 29, n. 4, p. 636-649, 2009

Malden 2009

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Deste Autor:

  1. Spadaro, A
  2. D'Angelis
  3. Polizello, A
  4. Nonato, M
  5. Martinis, E

Neste Assunto:

  1. Metabólitos
  2. Segurança Alimentar
  3. Espectrometria De Massas
  4. Bactérias Láticas

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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