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Conservação de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em salga seca e salga úmida
Conservação de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em salga seca e salga úmida
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Conservação de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em salga seca e salga úmida

Felipe Shindy Aiura Maria Regina Barbieri de Carvalho; Elisabete Maria Macedo Viegas; Peter Gaberz Kirschnik; T. M. A Lima

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Belo Horizonte v. 60, n. 6, p. 1531-1537, 2008

Belo Horizonte 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Con )(Acessar)

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Conservação de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em salga seca e salga úmida
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Felipe Shindy Aiura Maria Regina Barbieri de Carvalho; Elisabete Maria Macedo Viegas; Peter Gaberz Kirschnik; T. M. A Lima

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Belo Horizonte v. 60, n. 6, p. 1531-1537, 2008

Belo Horizonte 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Con )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Viegas, E
  2. Kirschnik, P
  3. Aiura, F
  4. Carvalho, M
  5. Lima, T

Neste Assunto:

  1. Salga (Métodos)
  2. Peixes
  3. Tilápia Do Nilo
  4. Conservação De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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