1
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Material Type: Livro
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Les fermentations rationnelles (vins, cidres, hydromels, alcools)
Georges Jacquemin b. 1862
Malzéville-Nancy Edg. Thomas 1900
Localização:
EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central
(663.1 J163f ) e outros locais(Acessar)
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2
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Material Type: Livro
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Vinification vin, eau-de-vie, vinaigre
Paul Pacottet
Paris Baillière 1904
Localização:
EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central
(663.2 P128v ) e outros locais(Acessar)
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3
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Material Type: Livro
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The technology of wine making
M. A. Amerine 1911- (Maynard Andrew) H. W Berg (Harold W.); W. V Cruess 1886-1968 (William Vere)
Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1967
Localização:
EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central
(663.25 Am35t2 )(Acessar)
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4
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Material Type: Livro
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Innovation and technological catch up the changing geography of wine production
Elisa Giuliani; Andrea Morrison; Roberta Rabellotti
Cheltenham, U.K. Edward Elgar Northampton, Mass. 2011
Localização:
EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central
(911.3 In6 )(Acessar)
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