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Material Type: Artigo de Congresso
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Disponibilidade média de energia e proteínas nos domicílios da região sul do Brasil no início do século XXIC. C. Enes Marina Vieira da Silva; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005Campinas Unicamp 2005Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Padrões de consumo alimentar segundo a situação alimentar familiar em região de alta vulnerabilidade social do município de SPViviane Laudelino Vieira Daniela de Almeida Pereira; Amábela de Avelar Cordeiro; Ana Maria Cervato; Congresso Paulista de Saúde Pública (10. 2007 São Pedro)Saúde e Sociedade São Paulo v. 16, Supl. 1, 2007São Paulo 2007Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Participação dos macronutrientes no valor energético total-vet análise da disponibilidade de energia nos domicilios das famílias brasileiras moradoras das áreas ruraisMarina Vieira da Silva C. C Enes; D. C. R Caroba; M. S Danelon; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais São Paulo : TecArt, 2006São Paulo TecArt 2006Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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A contribuição do leite e derivados para o valor energético total - VET - disponível nos domicílios das famílias brasileirasMarina Vieira da Silva D. C. R Caroba; C. C Enes; M. S Danelon; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP, 2007 Em CD-ROMCampinas 2007Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Disponibilidade domiciliar de alimentos orgânicos no BrasilMooz, Edinéia DottiBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2012-10-09Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Disponibilidade de energia e nutrientes nos domicilios de famílias das regiões metropolitanas de Curitiba e Porto Alegre.Bleil, Rozane Aparecida TosoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2004-09-20Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Segurança alimentar Análise das áreas de preparo e consumo de alimentos e perfil socioeconômico dos usuários dos programas e serviços disponíveis nas escolas públicasM. S. Danelon Marina Vieira da Silva; V Alves; A. D Moré; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (11. 2003 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação Cientifica em Ciências Agrárias (14. 2003 Piracicaba); Congresso de Iniciação Cientifica da ESALQ (17. 2003 Piracicaba)Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2003São Paulo USP 2003Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 11/2003 1367095 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Consumo alimentar, estado nutricional e percepção de segurança alimentar e nutricional entre estudantes de uma universidade públicaRossetti, Francini XavierBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2015-01-16Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Estimativa da ingestão de corantes e conservadores alimentares pela população brasileiraNascimento, Sílvia PanettaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2021-08-31Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Disponibilidade de energia e nutrientes para a população da região sul do BrasilC. C. Enes Marina Vieira da SilvaSaúde em Revista Piracicaba v. 8, n.18, p. 23-30, jan./abr., 2006Piracicaba 2006Acesso online |