Nisin production for Lactococcus lactis ATCC11454 in growth media supplied with cream milk
Angela Faustino Jozala Thereza Christina VessoniPenna; F. I Matsiko; Adalberto Pessoa Junior; Congresso Brasileiro de Microbiologia (22. 2003 Florianópolis)
Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2003
São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2003
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Resistencia termica de bacillus cereus em alimentos - parte i tampao fosfato (ph=7,0)
D F Nogueira Thereza Christina VessoniPenna; Irene Alexeevna Machoshvili; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)
Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992
Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992
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Resistencia termica do bacillus cereus em alimentos - parte ii agua e arroz
D F Nogueira Thereza Christina VessoniPenna; Irene Alexeevna Machoshvili; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)
Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992
Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992
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Resistencia termica do bacillus cereus em alimentos - parte iii arroz
D F Nogueira Thereza Christina VessoniPenna; Irene Alexeevna Machoshvili; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)
Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992
Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992
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Resistencia termica de esporos de bacillus cereus em alimentos
D F Nogueira Thereza Christina VessoniPenna; Irene Alexeevna Machoshvili; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas (7. 1992 São Paulo)
Programa e Resumos São Paulo : Coordenadoria de Comunicacao Social-USP, 1992
Sao Paulo Coordenadoria de Comunicacao Social-Usp 1992
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Resistencia de esporos de b. Stearothermophilus em diferentes condicoes de armazenamento
M G B Santos Thereza Christina VessoniPenna; Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas (7. 1992 São Paulo)
Programa e Resumos São Paulo : Coordenadoria de Comunicacao Social-USP, 1992
Sao Paulo Coordenadoria de Comunicacao Social-Usp 1992
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