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1
Parametros de resistencia termica de bacillus stearothermophilus-indicador biologico na esterilizacao de alimentos
Parametros de resistencia termica de bacillus stearothermophilus-indicador biologico na esterilizacao de alimentos
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Parametros de resistencia termica de bacillus stearothermophilus-indicador biologico na esterilizacao de alimentos

P T Colombo Thereza Christina Vessoni Penna; Angelo José Colombo; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas (7. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Coordenadoria de Comunicacao Social-USP, 1992

Sao Paulo Coordenadoria de Comunicacao Social-Usp 1992

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2
Resistencia termica do bacillus cereus durante o processamento de alimentos
Resistencia termica do bacillus cereus durante o processamento de alimentos
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Resistencia termica do bacillus cereus durante o processamento de alimentos

D F Nogueira Thereza Christina Vessoni Penna; Irene Alexeevna Machoshvili; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (6. 1991 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Coordenadoria de Comunicacao Social, 1991

Sao Paulo Coordenadoria de Comunicacao Social 1991

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3
Condicoes higienico-sanitarias de arroz , feijao e carne servidas em restaurantes industriais
Condicoes higienico-sanitarias de arroz , feijao e carne servidas em restaurantes industriais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Condicoes higienico-sanitarias de arroz , feijao e carne servidas em restaurantes industriais

Thereza Christina Vessoni Penna L E Abe; Angelo José Colombo; Renato Baruffaldi; Congresso Brasileiro de Microbiologia (14. 1987 Vicosa)

Programa e Resumos Viçosa : Universidade Federal de Viçosa, 1987

Vicosa Universidade Federal de Vicosa 1987

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4
Resistencia termica de bacillus cereus em alimentos - parte i tampao fosfato (ph=7,0)
Resistencia termica de bacillus cereus em alimentos - parte i tampao fosfato (ph=7,0)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Resistencia termica de bacillus cereus em alimentos - parte i tampao fosfato (ph=7,0)

D F Nogueira Thereza Christina Vessoni Penna; Irene Alexeevna Machoshvili; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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5
Resistencia termica do bacillus cereus em alimentos - parte ii agua e arroz
Resistencia termica do bacillus cereus em alimentos - parte ii agua e arroz
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Resistencia termica do bacillus cereus em alimentos - parte ii agua e arroz

D F Nogueira Thereza Christina Vessoni Penna; Irene Alexeevna Machoshvili; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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6
Resistencia termica do bacillus cereus em alimentos - parte iii arroz
Resistencia termica do bacillus cereus em alimentos - parte iii arroz
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Resistencia termica do bacillus cereus em alimentos - parte iii arroz

D F Nogueira Thereza Christina Vessoni Penna; Irene Alexeevna Machoshvili; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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7
Eficiencia da higienizacao de hortalicas em restaurantes industriais
Eficiencia da higienizacao de hortalicas em restaurantes industriais
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Eficiencia da higienizacao de hortalicas em restaurantes industriais

Thereza Christina Vessoni Penna L E Abe; Angelo José Colombo; E M Fontes; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (11. 1988 Recife)

Resumos Recife : Soc Bras Cienc Tecnol Alimentos-Regional, 1988

Recife Soc Bras Cienc Tecnol Alimentos-Regional 1988

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8
Termoresistencia de esporos de bacilos cereus no leite com e sem a adicao de nisina
Termoresistencia de esporos de bacilos cereus no leite com e sem a adicao de nisina
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Termoresistencia de esporos de bacilos cereus no leite com e sem a adicao de nisina

Thereza Christina Vessoni Penna Irene Alexeevna Machoshvili; D F Nogueira; Seminario Integrado da Pos-Graduacao e Pesquisa da Universidade de São Paulo (1. 1995 São Paulo)

Sao Paulo : Usp, 1995 Resumos

Sao Paulo Usp 1995

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9
Condicoes higienico - sanitarias de hortalicas servidas com o prato frio
Condicoes higienico - sanitarias de hortalicas servidas com o prato frio
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Condicoes higienico - sanitarias de hortalicas servidas com o prato frio

Thereza Christina Vessoni Penna L E Abe; Irene Alexeevna Machoshvili; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (9. 1986 Curitiba)

Resumos Curitiba : Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana, 1986

Curitiba Soc Bras de Ciencia e Tecnol de Alimentos-Regional Parana 1986

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10
Preparacao de mamadeiras em lactarios
Preparacao de mamadeiras em lactarios
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Preparacao de mamadeiras em lactarios

Thereza Christina Vessoni Penna Irene Alexeevna Machoshvili; L M L Baston; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Resumos São Paulo : Sbcta, 1992

Sao Paulo Sbcta 1992

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