Resultados de 1 a 10 de 71 para Produção Intelectual da USP
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Sensory acceptance of lamb meat from different breed typesMaria Teresa de Alvarenga Freire C Mônaco; Regina Célia Pinto Tozato; A Santana; Marco Antonio Trindade; IFT Annual Meeting and Food Expo (2009 Anaheim, CA, United States of America)Book of Abstracts IFT Anaheim : Institute of Food Technologists, 2009Anaheim Institute of Food Technologists 2009Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2009 Sen ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Fatty acid composition of meat from crossbred lambs fed normal or heated whole cottonseedRosana Rüegger Pereira da Silva Corte Paulo Roberto Leme; Angélica Simone Cravo Pereira; Gabriela Aferri; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; ADSA, ASAS Joint Meeting Abstracts (2008 Savoy, USA)Journal of Dairy ScienceJournal of Animal Science SavoySavoy v. 91, E-Suppl. 1, p. 497, res. TH281, 2008v. 86, E-Suppl. 2, p. 497, res. TH281, 2008Savoy 2008Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (PEA - 29 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Bem-estar e qualidade de carne de ovinos submetidos à suplementação com cromo orgânico e diferentes manejos pré-abateLeme, Thays Mayra Da CunhaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2013-12-13Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação do comprimento do sarcômero em carnes de cordeiro com diferentes níveis de maciezGustavo Cesar Bonani de Faria Heloísa Valarine Battagin; Luciana Ruggeri Menezes Gotardo; Marco Antonio Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (28. 2020 Pirassununga, SP)28. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2020São Paulo USP 2020Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Características de carcaça em ovinos da raça Santa Inês criados em sistema intensivo na região da Mantiqueira PaulistaJúlio Cesar de Carvalho Balieiro André Luiz Madrini Afaz; Angélica Simone Cravo Pereira; Douglas Fernando Agostinho; Maria Elisa Bueno Silva; Cristiano de Carvalho Balieiro; Albino Luchiari Filho; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (42. 2005 Goiânia, GO)Anais; a produção animal e o foco no agronegócio Goiânia, GO : SBZ, 2005Goiânia, GO SBZ 2005Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2005 Car ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Efeito da irradiação e do armazenamento na oxidação lipídica e colesterol de carne de cordeiros Santa InêsA. R. Cornélio Valter Arthur; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005Campinas Unicamp 2005Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Chemical composition and microbiological aspects of lamb meat in frozen storage (-18ºC)Rafaella de Paula Paseto Fernandes Natalia Pistori Venanzi; Carlos Cirelli Guerra; Eliana Setsuko Kamimura; Marco Antonio Trindade; Maria Teresa de Alvarenga Freire; Celso da Costa Carrer; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (8th 2010 São Carlos)Book of Abstracts BMCFB São Carlos : IQSC-USP, 2010São Carlos IQSC-USP 2010Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2010 Che ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Avaliação de raças maternas em cruzamento com carneiros Dorper na produção de cordeiros para abate precoceIssakowicz, JulianoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2015-04-08Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Efeito da radiação gama e do armazenamento na oxidação lipídica e no colesterol de carne de cordeiros da raça Santa InêsAdriana Regia Marques Souza Valter Arthur; Solange Guidolin Canniatti-BrazacaCiência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 27, n. 1, jan-mar, p. 67-71, 2007Campinas 2007Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Peridicos )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Efeito da radiação gama e do armazenamento na oxidação lipídica e no colesterol de carne de cordeiros da raça Santa InêsAdriana Régia Marques de Souza Valter Arthur; Solange Guidolin Canniatti BrazacaCiência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 27, n. 1, p. 67-71, 2007Campinas 2007Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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