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Fortificação de alimentos versus biodisponibilidade
Fortificação de alimentos versus biodisponibilidade
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Fortificação de alimentos versus biodisponibilidade

Silvia Maria Franciscato Cozzolino

De Angelis, Rebeca Carlota Fome oculta : impacto para a população do Brasil São Paulo : Atheneu, 1999

São Paulo Atheneu 1999

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2
Rotulagem nutricional de alimentos
Rotulagem nutricional de alimentos
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Rotulagem nutricional de alimentos

Marilene de Vuono Camargo Penteado

Penteado, Marilene De Vuono Camargo Vitaminas - Aspectos nutricionais, bioquímicos, clínicos e analíticos Barueri : Manole, 2003

Barueri Manole 2003

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3
The return of omega3 fatty acids into the food suply I. Land-based animal food products and their health effects
The return of omega3 fatty acids into the food suply I. Land-based animal food products and their health effects
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The return of omega3 fatty acids into the food suply I. Land-based animal food products and their health effects

International Conference on the Return of Omega3 Fatty Acids into the Food Suply: I. Land-based Animal Food Products Sept. 18-19, 1997 Bethesda A. P Simopoulos

Basel Karger 1998

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Food fortification and supplementation technological, safety and regulatory aspects
Food fortification and supplementation technological, safety and regulatory aspects
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food fortification and supplementation technological, safety and regulatory aspects

Peter Berry Ottaway edt

Boca Raton Fla. CRC press Cambridge : Woodhead publ cop. 2008

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 F6863 )(Acessar)

5
B-group vitamin-producing lactic acid bacteria a tool to 106 bio-enrich foods and delivery natural vitamins to the host
B-group vitamin-producing lactic acid bacteria a tool to 106 bio-enrich foods and delivery natural vitamins to the host
Material Type:
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B-group vitamin-producing lactic acid bacteria a tool to 106 bio-enrich foods and delivery natural vitamins to the host

Marcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque María del Milagro Teran; Luiz Henrique Groto Garutti; Ana Clara Candelaria Cucick; Susana Marta Isay Saad; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Jean Guy LeBlanc

Albuquerque, Marcela Albuquerque Cavalcanti; LeBlanc, Alejandra de Moreno; LeBlanc, Jean Guy; Bedani, Raquel, (Eds.) Lactic acid bacteria: a functional approach Boca Raton : CRC Press, 2020 298 p

Boca Raton CRC Press 2020

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6
Handbook of food fortification and health from concepts to public health applications
Handbook of food fortification and health from concepts to public health applications
Material Type:
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Handbook of food fortification and health from concepts to public health applications

Victor R Preedy; Rajaventhan Srirajaskanthan; Vinood B Patel; Adrianne Bendich

New York Springer c2013

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (613.2 664 v.2 )(Acessar)

7
Micronutrient fortification of foods current practices, research, and opportunities
Micronutrient fortification of foods current practices, research, and opportunities
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Micronutrient fortification of foods current practices, research, and opportunities

Mahshid Lotfi

Ottawa The Micronutrient Initiative International Development Reserch Centre International Agriculture Centre 1996

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (613.2 M626 )(Acessar)

8
Funções plenamente reconhecidas de nutrientes
Funções plenamente reconhecidas de nutrientes
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Funções plenamente reconhecidas de nutrientes

International Life Sciences Institute do Brasil. Força-Tarefa Alimentos Fortificados e Suplementos. Comitê de Nutrição

São Paulo ILSI BRASIL 2008-2017

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (613.2 613 v.24 ) e outros locais(Acessar)

9
Necessidades nutricionais de crianças e adolescentes
Necessidades nutricionais de crianças e adolescentes
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Necessidades nutricionais de crianças e adolescentes

International Life Sciences Institute do Brasil Andréa Ramalho; Roseli Oselka Saccardo Sarni; Valéria Paschoal; Márcia Regina Vitolo; Isa de Pádua Cintra; Força-tarefa Alimentos Fortificados e Suplementos; Comitê de Nutrição

São Paulo ILSI Brasil 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (612.3 I61n 89737 ) e outros locais(Acessar)

10
Receitas criativas dicas para uma alimentação enriquecida e o melhor aproveitamento dos alimentos
Receitas criativas dicas para uma alimentação enriquecida e o melhor aproveitamento dos alimentos
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Receitas criativas dicas para uma alimentação enriquecida e o melhor aproveitamento dos alimentos

Christiane Costa Maria Ruth Freitas Takahashi

São Paulo Pólis 2003

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.59 31 2.ed )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Lin, Z
  2. Preedy, V
  3. Banuelos, G
  4. Patel, V
  5. Cho, S

Neste Assunto:

  1. Alimentos Fortificados
  2. Nutrição
  3. Food, Fortified
  4. Functional Foods
  5. Food

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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