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1
Sebo de ucuuba seu fracionamento e refinacao
Sebo de ucuuba seu fracionamento e refinacao
Material Type:
Tese (Outras) 		Adicionar ao Meu Espaço

Sebo de ucuuba seu fracionamento e refinacao

Renato Baruffaldi

1973

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 665.3 B295s )(Acessar)

2
Reação de esterificação entre glicerol e ácidos graxos como subsídio para transesterificação de lipídeos
Reação de esterificação entre glicerol e ácidos graxos como subsídio para transesterificação de lipídeos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Reação de esterificação entre glicerol e ácidos graxos como subsídio para transesterificação de lipídeos

Gioielli, Luiz Antonio

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1979-11-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Desenvolvimento de bases gordurosas para margarinas cremosas por interesterificação
Desenvolvimento de bases gordurosas para margarinas cremosas por interesterificação
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de bases gordurosas para margarinas cremosas por interesterificação

Gioielli, Luiz Antonio

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1985-06-14

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Memorial
Memorial
Material Type:
Memorial 		Adicionar ao Meu Espaço

Memorial

Renato Baruffaldi

São Paulo 1980

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (MEM/FCF B295m 1980 )(Acessar)

5
Tecnologia de alimentos dietéticos. Módulo I edulcorantes
Tecnologia de alimentos dietéticos. Módulo I edulcorantes
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tecnologia de alimentos dietéticos. Módulo I edulcorantes

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile; Renato Baruffaldi

São Paulo Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica 1991

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.1 T255 )(Acessar)

6
Variação do teor de cromo durante o processo de elaboração de massas alimentícias
Variação do teor de cromo durante o processo de elaboração de massas alimentícias
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Variação do teor de cromo durante o processo de elaboração de massas alimentícias

Celina Luizar Obregon Renato Baruffaldi

1997

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 664 L953v )(Acessar)

7
Gordura de cupuacu sucedaneo de manteiga de cacau
Gordura de cupuacu sucedaneo de manteiga de cacau
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Gordura de cupuacu sucedaneo de manteiga de cacau

Wilson Gomes da Silva Renato Baruffaldi

1988

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 665.3 S586g )(Acessar)

8
Reacao de esterificacao entre glicerol e acidos graxos como subsidio para transesterificacao de lipideos - influencia de catalisador
Reacao de esterificacao entre glicerol e acidos graxos como subsidio para transesterificacao de lipideos - influencia de catalisador
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Reacao de esterificacao entre glicerol e acidos graxos como subsidio para transesterificacao de lipideos - influencia de catalisador

Ricardo Schuch Renato Baruffaldi

1981

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 660.63 S384r )(Acessar)

9
Utilizacao do fungo geotrichum candidum no controle da industrializacao de produtos de frutas
Utilizacao do fungo geotrichum candidum no controle da industrializacao de produtos de frutas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilizacao do fungo geotrichum candidum no controle da industrializacao de produtos de frutas

Claydes de Quadros Zamboni Renato Baruffaldi

1986

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 664.807 Z24u )(Acessar)

10
Caracterizacao dos lipides de diversas materias-primas do brasil e suas modificacoes por processos biotecnologicos
Caracterizacao dos lipides de diversas materias-primas do brasil e suas modificacoes por processos biotecnologicos
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterizacao dos lipides de diversas materias-primas do brasil e suas modificacoes por processos biotecnologicos

Ricardo Schuch Renato Baruffaldi

1986

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 620.8 S384c )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Baruffaldi, R
  2. Stabile, M
  3. Nieto, R
  4. Pinto E Silva, M
  5. Alvares, E

Neste Assunto:

  1. Tecnologia De Alimentos
  2. Biotecnologia
  3. Esterificação
  4. Nutrição
  5. Análise De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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