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Refinado por: Nome da Publicação: Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde remover
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Análise descritiva quantitativa em leite integral bovino tratado com raios gama
Análise descritiva quantitativa em leite integral bovino tratado com raios gama
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise descritiva quantitativa em leite integral bovino tratado com raios gama

Ana Lucia Leonardi Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Valter Arthur; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

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Avaliação sensorial de morangos (Fragaria anassa Duch.) cv. Oso Grande irradiados e armazenados sob refrigeração
Avaliação sensorial de morangos (Fragaria anassa Duch.) cv. Oso Grande irradiados e armazenados sob refrigeração
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sensorial de morangos (Fragaria anassa Duch.) cv. Oso Grande irradiados e armazenados sob refrigeração

Iara Luiza Tassim Françoso Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Valter Arthur; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

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Efeito da irradiação nos teores de ferro da carne suína
Efeito da irradiação nos teores de ferro da carne suína
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Efeito da irradiação nos teores de ferro da carne suína

A. R. M Souza Valter Arthur; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; M. A. L Couto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

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Efeito da irradiação na qualidade da carne de coelho congelada
Efeito da irradiação na qualidade da carne de coelho congelada
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Efeito da irradiação na qualidade da carne de coelho congelada

A. R. M Souza Valter Arthur; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; M. A. L Couto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

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Disponibilidade de cálcio e conservação do leite integral bovino tratado com irradiação ionizante
Disponibilidade de cálcio e conservação do leite integral bovino tratado com irradiação ionizante
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Disponibilidade de cálcio e conservação do leite integral bovino tratado com irradiação ionizante

Ana Lucia Leonardi Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Valter Arthur; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

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Alterções físico-químicas em morangos (Fragaria anassa Duch.) cv. Sweet Charlei irradiados e armazenado sob refrigeração
Alterções físico-químicas em morangos (Fragaria anassa Duch.) cv. Sweet Charlei irradiados e armazenado sob refrigeração
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Alterções físico-químicas em morangos (Fragaria anassa Duch.) cv. Sweet Charlei irradiados e armazenado sob refrigeração

Iara Luiza Tassim Françoso Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Valter Arthur; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

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Disponibilidade de ferro da carne suína irradiada
Disponibilidade de ferro da carne suína irradiada
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Disponibilidade de ferro da carne suína irradiada

A. R. M Souza Valter Arthur; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; M. A. L Couto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

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Análise sensorial de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido a irradiação gama por fonte de 'Co POT.60'
Análise sensorial de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido a irradiação gama por fonte de 'Co POT.60'
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Análise sensorial de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido a irradiação gama por fonte de 'Co POT.60'

Márcia Nalesso Costa Harder Fernanda Papa Spada; Valter Arthur; Taís Carolina Franqueira de Toledo; A. C. P Ferreira; Marta Helena Fillet Spoto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

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Análise sensorial de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido a irradiação gama por fonte de CO 60
Análise sensorial de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido a irradiação gama por fonte de CO 60
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise sensorial de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido a irradiação gama por fonte de CO 60

Marcia Nalesso Costa Harder F. P Spada; Valter Arthur; T. C. F Toledo; A. C. P Ferreira; Marta Helena Fillet Spoto; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

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