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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Avaliação físico-química, nutricional e biológica das silagens ácida, biológica e enzimática elaboradas com descarte e resíduo do beneficiamento da Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus).Borghesi, RicardoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2004-08-16Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Efluentes do processamento de Minced de tilápia reaproveitados como coprodutos com atividade antioxidante e para uso como meio de cultura em bioprocessosLeite, Suzan Blima PaulinoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2016-05-31Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Apparent digestibility coefficient of protein and amino acids of acid, biological and enzymatic silage for Nile tilapia (Oreochromis niloticus)BORGHESI, R ; PORTZ, L ; OETTERER, M ; CYRINO, J.E.PAquaculture nutrition, 2008-06, Vol.14 (3), p.242-248 [Periódico revisado por pares]Oxford, UK: Oxford, UK : Blackwell Publishing LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Nutritional aspects of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) silageArruda, L.F. de ; Borghesi, R ; Brum, A ; D'Arce, M.R ; Oetterer, MCiência e tecnologia de alimentos, 2006-12, Vol.26 (4), p.749-753 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Enzymatic Conversion of Red Tilapia (Oreochromis niloticus) By-Products in Functional and Bioactive ProductsVázquez-Sánchez, Daniel ; Nepomuceno, Elizângela F. V. ; Galvão, Juliana A. ; Fabrício, Luis F. F. ; Gaziola, Salete A. ; Azevedo, Ricardo A. ; Vieira, Thais M. F. S. ; Oetterer, MaríliaJournal of aquatic food product technology, 2023-03, Vol.32 (3), p.269-291 [Periódico revisado por pares]Philadelphia: Taylor & FrancisTexto completo disponível |