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1
Microencapsulação de própolis por coacervação complexa
Microencapsulação de própolis por coacervação complexa
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Microencapsulação de própolis por coacervação complexa

Mirian Pozippe Nori Marcelo Thomazini; Severino Matias de Alencar; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (16. 2008 Piracicaba, SP)

16. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

2
Avaliação de microcápsulas de clorofilida
Avaliação de microcápsulas de clorofilida
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de microcápsulas de clorofilida

Talita Aline Comunian Marcelo Thomazini; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (16. 2008 Piracicaba, SP)

16. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Ava ) e outros locais(Acessar)

3
Caracterização de clorofilida microencapsulada
Caracterização de clorofilida microencapsulada
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização de clorofilida microencapsulada

Talita Aline Comunian Marcelo Thomazini; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (21. 2008 Belo Horizonte, MG); Seminário Latino-Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos (15. 2008 Belo Horizonte, MG)

Anais; ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável Viçosa, MG : sbCTA-MG/ALACCTA, 2008

Viçosa, MG Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Associación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Car ) e outros locais(Acessar)

4
Avaliação da atividade antioxidante de própolis microencapsulada por atomização
Avaliação da atividade antioxidante de própolis microencapsulada por atomização
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da atividade antioxidante de própolis microencapsulada por atomização

Felipe Correa da Silva Marcelo Thomazini; Severino Matias de Alencar; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (21. 2008 Belo Horizonte, MG); Seminário Latino-Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos (15. 2008 Belo Horizonte, MG)

Anais; ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável Viçosa, MG : sbCTA-MG/ALACCTA, 2008

Viçosa, MG Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Associación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Ava ) e outros locais(Acessar)

5
Caracterização de microcápsulas de própolis obtidas por spray-drying
Caracterização de microcápsulas de própolis obtidas por spray-drying
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização de microcápsulas de própolis obtidas por spray-drying

Felipe Correa da Silva Marcelo Thomazini; Severino Matias de Alencar; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (16. 2008 Piracicaba, SP)

16. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

6
Addition of microencapsulated propolis to dry fermented sausage
Addition of microencapsulated propolis to dry fermented sausage
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Addition of microencapsulated propolis to dry fermented sausage

Carmen Josefina Contreras Castillo S Bernardi; B. B Golineli; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; A. D Cavenaghi; M. M Harada; N Beraquet; International Congress of Meat Science and Technology (55. 2009 Copenhagen, Denmark)

Proceedings ICoMST; meat - muscle, manufacturing and meals Frederiksberg: Danish Meat Research Institute/Faculty of Life Sciences-University of Copenhagen, 2009

Frederiksberg Danish Meat Research Institute/Faculty of Life Sciences-University of Copenhagen 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1788124 ) e outros locais(Acessar)

7
Solid lipid microparticles containing probiotic microorganisms a comprehensive state of the art
Solid lipid microparticles containing probiotic microorganisms a comprehensive state of the art
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Solid lipid microparticles containing probiotic microorganisms a comprehensive state of the art

Mirian Pozippe Nori C. M Lopes; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; E. B Souto; Annual Meeting & Exposition of the Controlled Release Society (36. 2009 Copenhagen, Denmark)

Abstracts Copenhagen : CRS, 2009

Copenhagen CRS 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Sol ) e outros locais(Acessar)

8
Properties of propolis microencapsulated
Properties of propolis microencapsulated
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Properties of propolis microencapsulated

F. C. Silva Marcelo Thomazini; Severino Matias de Alencar; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; International Conference on Bioencapsulation (17. 2009 Groningen, Netherlands)

Proceedings Groningen : UMCG/COST865, 2009

Groningen UMCG/COST865 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Pro ) e outros locais(Acessar)

9
Micropartículas lipídicas sólidas encapsulando microrganismos probióticos
Micropartículas lipídicas sólidas encapsulando microrganismos probióticos
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Micropartículas lipídicas sólidas encapsulando microrganismos probióticos

Mirian Pozippe Nori Carmen Silvia Fávaro-Trindade

Pirassununga 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.655 )(Acessar)

10
Stability and solubility of chlorophyllin microencapsulated
Stability and solubility of chlorophyllin microencapsulated
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Stability and solubility of chlorophyllin microencapsulated

Talita Aline Comunian Marcelo Thomazini; Edneli Soraya Monterrey-Quintero; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Annual Meeting & Exposition of the Controlled Release Society (36. 2009 Copenhagen, Denmark)

Abstracts Copenhagen : CRS, 2009

Copenhagen CRS 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Sta ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Fávaro-Trindade, C
  2. Thomazini, M
  3. Silva, M
  4. Comunian, T
  5. Matos Junior, F

Neste Assunto:

  1. Probióticos
  2. Alimentos Funcionais
  3. Secagem
  4. Antioxidantes
  5. Compostos Fenólicos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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