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Refinado por: assunto: Iogurte remover
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Avaliação de tratamentos térmicos industriais sobre resíduos inibidores presentes no leite utilizando o teste de inibição de iogurte
Avaliação de tratamentos térmicos industriais sobre resíduos inibidores presentes no leite utilizando o teste de inibição de iogurte
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Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de tratamentos térmicos industriais sobre resíduos inibidores presentes no leite utilizando o teste de inibição de iogurte

Darlila Aparecida Gallina Sebastião César Cardoso Brandão

1997

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t637.1333 G158a 70243 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Gallina, D
  2. Brandão, S

Neste Assunto:

  1. Fermentação
  2. Pasteurização
  3. Indústria De Laticínios
  4. Iogurte
  5. Iogurte

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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