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Avaliação das variações físicas e químicas de óleo e de gordura de soja em fritura de imersão
Avaliação das variações físicas e químicas de óleo e de gordura de soja em fritura de imersão
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Avaliação das variações físicas e químicas de óleo e de gordura de soja em fritura de imersão

Ealine Abrão Assef Sanibal Jorge Mancini-Filho; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 53, res. ALN26, 1999

São Paulo FCF/USP 1999

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2
Avaliação de Listeria monocytogenes no processamento de mortadelas
Avaliação de Listeria monocytogenes no processamento de mortadelas
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Avaliação de Listeria monocytogenes no processamento de mortadelas

Luciano dos Santos Bersot Maria Teresa Destro; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 44, res. ALN08, 1999

São Paulo FCF/USP 1999

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3
Avaliação de Listeria monocytogenes no processamento industrial de Salmão (Salmo salar) Gravlax
Avaliação de Listeria monocytogenes no processamento industrial de Salmão (Salmo salar) Gravlax
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Avaliação de Listeria monocytogenes no processamento industrial de Salmão (Salmo salar) Gravlax

Flávia Arantes Silvestre Maria Teresa Destro; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 44, res. ALN07, 1999

São Paulo FCF/USP 1999

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4
Avaliação da eficiência de dois fornos na inativação de Salmonella sp
Avaliação da eficiência de dois fornos na inativação de Salmonella sp
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Avaliação da eficiência de dois fornos na inativação de Salmonella sp

Emilieme de Almeida Martins Maria Teresa Destro; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 43, res. ALN06, 1999

São Paulo FCF/USP 1999

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5
Espectroscopia no infravermelho como ferramenta na avaliação do grau de esterificação de pectinas
Espectroscopia no infravermelho como ferramenta na avaliação do grau de esterificação de pectinas
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Espectroscopia no infravermelho como ferramenta na avaliação do grau de esterificação de pectinas

Guillermo Daniel Manrique Franco Maria Lajolo; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 49, res. ALN17, 1999

São Paulo 1999

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6
Ação quimiopreventiva da luteína (LUT.) e do licopeno (LIC.) no modelo de hepatocarcinogênese do hepatócito resistente (HR)
Ação quimiopreventiva da luteína (LUT.) e do licopeno (LIC.) no modelo de hepatocarcinogênese do hepatócito resistente (HR)
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Ação quimiopreventiva da luteína (LUT.) e do licopeno (LIC.) no modelo de hepatocarcinogênese do hepatócito resistente (HR)

Luciana Passos Toledo Maria Margareth Veloso Naves; Silvia C. S Oloris; José Luiz Guerra; Alceu Afonso Jordão Junior; Hélio Vannucchi; Ana Lúcia G Pinho; Fernando Salvador Moreno; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (14. 1999 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (7. 1999 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (34. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 47, res. ALN13, 1999

São Paulo USP/FCF 1999

Disponible en FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (GUE - 37 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

7
Avaliação de métodos rápidos em microbiologia em leite de cabra pasteurizado e congelado
Avaliação de métodos rápidos em microbiologia em leite de cabra pasteurizado e congelado
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Avaliação de métodos rápidos em microbiologia em leite de cabra pasteurizado e congelado

Paula Tavolaro Anali F Ramazzoti; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 41, res. ALN01, 1999

São Paulo FCF/USP 1999

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8
Aplicação da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite de oliva
Aplicação da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite de oliva
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Aplicação da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite de oliva

Fabiana Andréa Hoffmann Maria Inês de Almeida Gonçalves; Jorge Mancini-Filho; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 51, res. ALN20, 1999

São Paulo FCF/USP 1999

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9
Avaliação das eventuais atividades quimiopreventivas dos ácidos retinóicos todo-trans (ARt) e 9-cis (AR9c) em modelo de hepatocarcinogênese em ratos
Avaliação das eventuais atividades quimiopreventivas dos ácidos retinóicos todo-trans (ARt) e 9-cis (AR9c) em modelo de hepatocarcinogênese em ratos
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Avaliação das eventuais atividades quimiopreventivas dos ácidos retinóicos todo-trans (ARt) e 9-cis (AR9c) em modelo de hepatocarcinogênese em ratos

Elaine Maria A. Vasconcelos Fonseca Maria Aparecida Lopes da Costa; Luciana Passos Toledo; Thomas Prates Ong; Renato Heidor; Fernando Salvador Moreno; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 50, res. ALN19, 1999

São Paulo FCF/USP 1999

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10
Antioxidantes do extrato aquoso de canela (Cinnamomum zeylanicum, Blume) como inibidores do vírus influenza
Antioxidantes do extrato aquoso de canela (Cinnamomum zeylanicum, Blume) como inibidores do vírus influenza
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Antioxidantes do extrato aquoso de canela (Cinnamomum zeylanicum, Blume) como inibidores do vírus influenza

Dalva Assunção Portari Mancini Andréa L. F Dias; José Ricardo Pinto; Jorge Mancini-Filho

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, n. 1, p. 155-160, 1999

São Paulo 1999

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