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Valor social da alimentação
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Valor social da alimentação

Ruy Coutinho

Rio de Janeiro Civilização brasileira, s. a. 1937

Disponible en FD - Fac. Direito    (Q4-17-21 DBC ) y otras localizaciones(Obténgalo)

2
Tabla de composición de alimentos para uso en América Latina
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Tabla de composición de alimentos para uso en América Latina

Woot-tsuen Wu Leung 1915- Marina Flores; United States Interdepartmental Committee on Nutrition for National Defense; Institute of Nutrition of Central America and Panama

Guatemala s.n. 1961

Disponible en CQ - Conjunto das Químicas    (641.10212 I59t ) y otras localizaciones(Obténgalo)

3
Manual para las encuestas alimentarias
Manual para las encuestas alimentarias
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Manual para las encuestas alimentarias

Emma Reh

Roma Fao 1962

Disponible en CQ - Conjunto das Químicas    (641.072 R345m ) y otras localizaciones(Obténgalo)

4
Food quality assurance
Food quality assurance
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Food quality assurance

Wilbur A. Gould 1920-

Westport, Conn. Avi Pub. Co. c1977

Disponible en CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 G698f ) y otras localizaciones(Obténgalo)

5
Metodos de avaliacao sensorial de alimentos
Metodos de avaliacao sensorial de alimentos
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Metodos de avaliacao sensorial de alimentos

Maria Amelia Chaib de Moraes

Campinas Ed da Unicamp 1979

Disponible en FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664.07 3 2.ed )(Obténgalo)

6
Avaliacao sensorial de alimentos (metodo de analises)
Avaliacao sensorial de alimentos (metodo de analises)
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Avaliacao sensorial de alimentos (metodo de analises)

Jose Benicio Paes Chaves

Vicosa, Mg Dep Tecnologia Alimentos da Ufv 1980

Disponible en FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664.07 2 )(Obténgalo)

7
Mistura fuba e soja saborizada avaliacao sensorial por escolares
Mistura fuba e soja saborizada avaliacao sensorial por escolares
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Mistura fuba e soja saborizada avaliacao sensorial por escolares

Conceicao Angelina dos Santos Pereira

Bauru Faculdades do Sagrado Coracao 1983

Disponible en FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664.07 5 )(Obténgalo)

8
Methods for the evaluation of the impact of food nutrition programmes
Methods for the evaluation of the impact of food nutrition programmes
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Methods for the evaluation of the impact of food nutrition programmes

David E Sahn Richard Lockwood; Nevin S Scrimshaw

Tokyo United Nations Univ 1984

Disponible en FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária    (641.1 S131m ) y otras localizaciones(Obténgalo)

9
Técnicas de avaliação sensorial
Técnicas de avaliação sensorial
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Técnicas de avaliação sensorial

Cristina Leise Bastos Monteiro

Curitiba Universidade Federal do Paraná, CEPPA 1984

Disponible en FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664.07 32 2.ed. )(Obténgalo)

10
Metodos para avaliacao sensorial dos alimentos
Metodos para avaliacao sensorial dos alimentos
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Metodos para avaliacao sensorial dos alimentos

Maria Amelia Chaib de Moraes

Campinas Ed da Unicamp 1985

Disponible en FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664.07 3 5.ed )(Obténgalo)

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