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Chemical Changes During Processing and Storage of Foods : Implications for Food Quality and Human Health
Chemical Changes During Processing and Storage of Foods : Implications for Food Quality and Human Health
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Chemical Changes During Processing and Storage of Foods : Implications for Food Quality and Human Health

Delia B. Rodriguez-Amaya Jaime Amaya-Farfan

Academic Press 2021

Acesso online

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Fontes brasileiras de carotenóides tabela brasileira de composição de carotenóides em alimentos
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fontes brasileiras de carotenóides tabela brasileira de composição de carotenóides em alimentos

Delia B Rodriguez-Amaya Delia B Rodriguez-Amaya; Mieko Kimura; Jaime Amaya-Farfan; Lidio Coradin; Vivian Beck Pombo; Brasil Secretaria de Biodiversidade e Florestas. Departamento de Conservação da Biodiversidade

Brasília MMA/SBF 2008

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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