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1
Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei
Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei

Kátia Gianni de Carvalho Lima Monika Francisca Kruger; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 41 res. ALN30, 2004

São Paulo 2004

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2
Estudo comparativo entre a aplicacao do hy food test e de meios convencionais
Estudo comparativo entre a aplicacao do hy food test e de meios convencionais
Material Type:
Relatório Técnico 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo comparativo entre a aplicacao do hy food test e de meios convencionais

S M P Furlanetto

São Paulo 1990

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3
Estudo comparativo de duas cepas de Lactobacillus sake produtoras de bacteriocinas isoladas de produtos cárneos
Estudo comparativo de duas cepas de Lactobacillus sake produtoras de bacteriocinas isoladas de produtos cárneos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo comparativo de duas cepas de Lactobacillus sake produtoras de bacteriocinas isoladas de produtos cárneos

Claudia M. Rosa Michael L Chikindas; Thomas J Montville; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 54, res. ALN27, 1999

São Paulo FCF/USP 1999

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4
Avaliação da eficiência de três ágares seletivos no isolamento de Listeria monocytogenes
Avaliação da eficiência de três ágares seletivos no isolamento de Listeria monocytogenes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da eficiência de três ágares seletivos no isolamento de Listeria monocytogenes

D. A. Rodrigues Maria Teresa Destro; Congresso Brasileiro de Microbiologia (20. 1999 Salvador)

Resumos Rio de Janeiro : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1999

Rio de Janeiro Sociedade Brasileira de Microbiologia 1999

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5
Occurence of Bacillus sporothermodurans and the influence of the thermal processing procedure on its presence in Brazilian UHT milk
Occurence of Bacillus sporothermodurans and the influence of the thermal processing procedure on its presence in Brazilian UHT milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Occurence of Bacillus sporothermodurans and the influence of the thermal processing procedure on its presence in Brazilian UHT milk

P B Zacarchenco M F F Leitao; Maria Teresa Destro; Cristiano Andrigheto; American Dairy Science Association & American Society of Animal Science Joint Annual Meeting and Northeast Section Meeting (2000 Baltimore)

Journal of Dairy Science Savoy, 2000 V. 83, n. 1 supl., p. 94, 2000

Savoy 2000

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6
Ocurrence of listeria monocytogenes in a shrimp (penaeus brasiliensis) processing plant in brazil
Ocurrence of listeria monocytogenes in a shrimp (penaeus brasiliensis) processing plant in brazil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocurrence of listeria monocytogenes in a shrimp (penaeus brasiliensis) processing plant in brazil

Maria Teresa Destro F C Piva; Mariza Landgraf; M F F Leitao; General Meeting of the American Society for Microbiology (1994 Las Vegas)

Proceedings 1994

Las Vegas 1994

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7
Tipificação de cepas de Listeria monocytogenes por análise do polimorfismo do DNA após amplificação aleatória (RAPD-Random Amplified Polimorfic DNA)
Tipificação de cepas de Listeria monocytogenes por análise do polimorfismo do DNA após amplificação aleatória (RAPD-Random Amplified Polimorfic DNA)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Tipificação de cepas de Listeria monocytogenes por análise do polimorfismo do DNA após amplificação aleatória (RAPD-Random Amplified Polimorfic DNA)

Ricardo Gabriel Mattos Maria Teresa Destro; Jornada Científica da Faculdade de Ciências Exatas e Experimentais da Universidade Mackenzie (2. 1998 São Paulo)

Jornada Científica da Faculdade de Ciências Exatas e Experimentais da Universidade Mackenzie, 2 São Paulo, 1998

São Paulo 1998

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8
Dissemination of Listeria monocytogenes in a brazilian frozen chicken nuggets processing line
Dissemination of Listeria monocytogenes in a brazilian frozen chicken nuggets processing line
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Dissemination of Listeria monocytogenes in a brazilian frozen chicken nuggets processing line

Maria Teresa Destro D. A Rodrigues; IAMFES Annual Meeting (86. 1999 Dearborn)

Program & Abstracts Book Dearborn : Michigan Environmental Health Association, 1999

Dearborn Michigan Environmental Health Association 1999

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9
Kinetics of inactivation of escherichia coli strains to chlorine in phosphate buffered solution
Kinetics of inactivation of escherichia coli strains to chlorine in phosphate buffered solution
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Kinetics of inactivation of escherichia coli strains to chlorine in phosphate buffered solution

Thereza Christina Vessoni Penna D W Schaffner; L E Abe; Irene Alexeevna Machoshvili; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

São Paulo Sbcta 1994

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10
Survival of Listeria monocytogenes during the production of milano type salami
Survival of Listeria monocytogenes during the production of milano type salami
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Survival of Listeria monocytogenes during the production of milano type salami

Maria Teresa Destro A L Carneiro; R Olivo; International Symposium on Problems of Listeriosis (13. 1998 Nova Scotia)

Book of Abstracts Nova Scotia, 1998

Nova Scotia 1998

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