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Material Type: Artigo
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ACCESS TO FRUITS AND VEGETABLES IN THE PERIPHERAL AREAS OF THE METROPOLITAN REGION OF SÃO PAULOMariana Tarricone Garcia ; Jessica Vaz Franco ; Christiane Gasparini Araújo Costa ; Cláudia Maria BógusDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2018-07, Vol.13 (2), p.427-446Universidade do Estado do Rio de JaneiroTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS DE SEIS A DOZE MESES E PERFIL SÓCIODEMOGRÁFICO MATERNOFernanda de Bona Coradi ; Silvania Moraes Bottaro ; Vanessa Ramos KirstenDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2017-08, Vol.12 (3), p.733-750Universidade do Estado do Rio de JaneiroTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Escolhas alimentares entre as beneficiárias do programa Bolsa FamíliaTatiana Ramos da Rocha ; Joceli Souza Santos ; Maria Luiza Amorim Sena Pereira ; Debora Cruz Porcino ; Marlus Henrique Queiroz PereiraDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2020-01, Vol.15, p.e43568-e43568Universidade do Estado do Rio de JaneiroTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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CONFLICTS OF INTEREST IN FOOD INDUSTRY STRATEGIES TO INCREASE CONSUMPTION OF ULTRA-PROCESSED FOODS AND THE EFFECTS ON THE HEALTH OF THE BRAZILIAN POPULATIONSimone Caivano ; Renata Fagundes Lopes ; Ana Lydia Sawaya ; Semíramis Martins Álvares Domene ; Paula Andrea MartinsDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2017-05, Vol.12 (2), p.349-360Universidade do Estado do Rio de JaneiroTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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PERSPECTIVAS DO FORNECIMENTO DE PRODUTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA OS EQUIPAMENTOS PÚBLICOS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO DISTRITO FEDERALGiselle Silva Garcia ; Elisabetta RecineDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2014-10, Vol.9 (2), p.411-429Universidade do Estado do Rio de JaneiroTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Purchasing food produced by family farmers through PNAE in the municipality of Alegre, Espirito Santo State, Brazil/A aquisicao de alimentos da agricultura familiar pelo PNAE no municipio de Alegre-ES.(texto en ingles)(PNAE; Programa Nacional de Alimentacao Escolar)Rodrigues, Rafael ; de Siqueira, Haloysio Mechelli ; Biancardi, Caio Cesar Soares ; Andrade, Magda Aparecida Nogueira ; Valente, Lucas Motte ; de Paula, Lorenza BandeiraDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2017-03, Vol.12 (1), p.91Universidade do Estado do Rio de Janeiro- UerjTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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The sale of snacks and beverages in public schools: analysis of a state regulatory/Comercializacao de lanches e bebidas em escolas publicas: analise de uma regulamentacao estadual.(FREE THEMED ARTICLES)Filho, Jose Divino Lopes ; Mendes, Larissa LouresDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2016-12, Vol.11 (4), p.991Universidade do Estado do Rio de Janeiro- UerjTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Assessment of conformity of volumetric capacity of casseroles and cauldrons to manufacturer's specifications and the Brazilian legislation/Avaliacao da conformidade de capacidade volumetrica de cacarolas e caldeiroes frente as especificacoes do fabricante e a legislacao brasileirados Santos, Valdirene Francisca Neves ; Santos, Bianca Pinho ; Miguez, Ana Carolina K ; Antonini, Ornella ; de Almeida Gaspar, Maria CristinaDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2016-12, Vol.11 (S1), p.1261Universidade do Estado do Rio de Janeiro- UerjTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Access to food and food and nutrition security: assessment of situation in municipalities in Bahia, Brazil/Acesso aos alimentos e seguranca alimentar e nutricional: avaliacao da situacao em municipios baianosCalmon, Lais Santos ; dos Santos, Sandra Maria Chaves ; Pereira, Marlus Henrique QueirozDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2016-12, Vol.11 (S1), p.1351Universidade do Estado do Rio de Janeiro- UerjTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Formation of a solidarity kitchen, use of post-harvest losses, and food safety: advances and challenges in addressing social vulnerability/A constituicao de uma cozinha solidaria, o aproveitamento de perdas pos-colheita e a seguranca de alimentos: avancos e desafios no enfrentamento da vulnerabilidade socialSoledade, Jucara Alvarindo Brito ; de Cassia Vieira Cardoso, Ryzia ; Pena, Lara Conceicao Campos ; de Araujo Figueiredo, Karla Vila Nova ; de Oliveira e Oliveira, Tereza CristinaDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2017-12, Vol.12 (4), p.1185Universidade do Estado do Rio de Janeiro- UerjTexto completo disponível |