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Material Type: Artículo de Congreso
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Avaliação do impacto da utilização de etanol como solvente no processo de extração de óleo de soja sobre a solubilidade da fração protéicaMirian Megumi Sawada L. L Venâncio; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Congresso Brasileiro de Engenharia Química (19. 2012 Búzios, RJ, Brasil)Anais COBEQ Búzios : ABEQ, 2012Búzios ABEQ 2012Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Ava )(Obténgalo) |
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Material Type: Artículo de Congreso
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Análise da viabilidade da utilização de etanol como solvente no processo de extração de óleo de sojaMirian Megumi Sawada Tatiane Akemi Toda; L. L Venâncio; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas, SP)Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil Campinas : SBCTA, 2012Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Ana )(Obténgalo) |
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Material Type: Artículo de Congreso
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Estudo do impacto das condições do processo de extração alcoólica de óleo de soja sobre a solubilidade da fração protéicaLarissa Lopes Venâncio Mirian Megumi Sawada; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (20. 2012 Pirassununga, SP)20. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2012São Paulo USP 2012Acceso en línea. La biblioteca tiene también copias físicas. |
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Material Type: Artículo de Congreso
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Estudo do processo de extração de óleo de soja utilizando etanol como solvente determinação experimental do índice de retençãoMarcela Moreira Larissa Lopes Venâncio; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (20. 2012 Pirassununga, SP)20. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2012São Paulo USP 2012Acceso en línea. La biblioteca tiene también copias físicas. |