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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (31)
2. Livros  (24)
3. Produções Acadêmicas  (2)
4. Mais opções 

Assunto 

1. Vigilância Sanitária  (16)
2. Qualidade Dos Alimentos  (16)
3. Aflatoxinas  (13)
4. Saúde Pública  (12)
5. Leite  (11)
6. Segurança Alimentar  (10)
7. Inspeção De Alimentos  (7)
8. Contaminação De Alimentos  (6)
9. Alimentos (Legislação)  (5)
10. Alimentos  (5)
11. Peixes  (4)
12. Nutrição  (4)
13. Fatores De Risco  (4)
14. Alimentos De Origem Vegetal  (4)
15. Pesca  (4)
16. Variedades Vegetais  (4)
17. Alimentos (Controle De Qualidade)  (4)
18. Microbiologia Sanitária  (4)
19. Embutidos  (4)
20. Higiene De Alimentos  (3)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Oliveira, C  (55)
2. Germano, M  (24)
3. Moreno, J  (10)
4. Mestieri, L  (10)
5. Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos  (3)
6. Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (COMBHAL)  (3)
7. Spers, A  (3)
8. Oliveira, J  (2)
9. Laranja-da-Fonseca, L  (2)
10. Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos  (2)
11. Pinto, C  (2)
12. Bird, C  (2)
13. Santos, M  (2)
14. Simpósio Brasileirode Microbiologia de Alimentos  (2)
15. Ungar, M  (1)
16. Arruda, G  (1)
17. Matté, M  (1)
18. Miguel, O  (1)
19. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1993  (10)
2. 1993Até1996  (5)
3. 1997Até1999  (19)
4. 2000Até2007  (15)
5. Após 2007  (9)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (48)
2. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (28)
3. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (16)
4. ESALQ - Biblioteca Central  (9)
5. ICB - Inst. Ciências Biomédicas  (3)
6. FOB - Fac. Odontologia de Bauru  (3)
7. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (3)
8. CQ - Conjunto das Químicas  (3)
9. HU - Hospital Universitário  (3)
10. EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades  (3)
11. FM - Fac. Medicina  (3)
12. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (53)
2. Inglês  (5)
3. Indeterminado  (1)
4. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Higiene Alimentar  (12)
2. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos  (8)
3. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos  (4)
4. Revista de Saúde Pública  (3)
5. Livro de Resumos  (3)
6. Revista de Saude Publica  (2)
7. Food additives and contaminants  (2)
8. Comunicacoes Cientificas da Faculdade de Medicina Veterinaria e Zootecnia da Universidade de Sao Paulo  (2)
9. Revista Saude Publica  (2)
10. Brazilian Journal of Microbiology  (2)
11. Higiene e vigilância sanitária de alimentos  (2)
12. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidades das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos  (1)
13. Comunicacoes Cientificas da Fmvz Usp  (1)
14. Resumos  (1)
15. Mais opções