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Effects of malic acid and citric acid on the functional properties of native and cross‐linked wheat starches
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Effects of malic acid and citric acid on the functional properties of native and cross‐linked wheat starches

Majzoobi, Mahsa ; Beparva, Paniz ; Farahnaky, Asgar ; Badii, Fojan

Die Stärke, 2014-05, Vol.66 (5-6), p.491-495 [Periódico revisado por pares]

Weinheim: Verlag Chemie

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2
Co-metabolic biodegradation of 4-chlorophenol by photosynthetic bacteria
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Co-metabolic biodegradation of 4-chlorophenol by photosynthetic bacteria

Lu, Binchao ; Wang, Liang ; Zheng, Xin ; Hu, Zhongce ; Pan, Zhiyan

Environmental technology, 2021-07, Vol.42 (15), p.2361-2371 [Periódico revisado por pares]

England: Taylor & Francis

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3
Content in organic acids of Mespilus spp. and Crataegus spp. genotypes
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Content in organic acids of Mespilus spp. and Crataegus spp. genotypes

COSMULESCU, Sina N. ; TRANDAFIR, Ion ; SCRIECIU, Flavia ; STOENESCU, Ana-Maria

Notulae botanicae Horti agrobotanici Cluj-Napoca, 2020-01, Vol.48 (1), p.171-176 [Periódico revisado por pares]

Cluj-Napoca: Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca

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4
Variation of Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Jujube (Ziziphus jujuba) Fruits at Different Stages of Ripening
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Variation of Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Jujube (Ziziphus jujuba) Fruits at Different Stages of Ripening

COSMULESCU, Sina ; TRANDAFIR, Ion ; NOUR, Violeta ; ACHIM, Gheorghe ; BOTU, Mihai ; IORDANESCU, Olimpia

Notulae botanicae Horti agrobotanici Cluj-Napoca, 2018-01, Vol.46 (1), p.134-137 [Periódico revisado por pares]

Cluj-Napoca: Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca

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5
Assessment of Some Sweet Cherry Cultivars in Comparison with Their Genitors under the Conditions of the North-Eastern Area of Romania
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Assessment of Some Sweet Cherry Cultivars in Comparison with Their Genitors under the Conditions of the North-Eastern Area of Romania

IUREA, Elena ; SIRBU, Sorina ; CORNEANU, Margareta ; BUTAC, Mădălina ; TITIRICĂ, Irina ; MILITARU, Mădălina

Notulae botanicae Horti agrobotanici Cluj-Napoca, 2019-01, Vol.47 (1), p.207-212 [Periódico revisado por pares]

Cluj-Napoca: Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca

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6
The determination of D(+)-malic acid in wines for low concentrations using the enzymatic method
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The determination of D(+)-malic acid in wines for low concentrations using the enzymatic method

Machado, M ; Curvelo-Garcia, A.S

Ciencia e Tecnica Vitivinicola (Portugal), 1999, Vol.14 (1) [Periódico revisado por pares]

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7
Adsorption of tartaric and malic acid by active carbon
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Adsorption of tartaric and malic acid by active carbon

Robert, L. (Ecole Nationale Superieure d'Ingenieurs de Genie Chimique, Toulouse (France)) ; Mourgues, J ; Pamar Robert, A ; Achour, D ; Molinier, J

Journal international des sciences de la vigne et du vin, 1995-01, Vol.29 (1)

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8
Influence of pH and temperature in the biosynthesis of malic acid in wines by Saccharomyces cerevisiae
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Influence of pH and temperature in the biosynthesis of malic acid in wines by Saccharomyces cerevisiae

CALDERON, F ; VARELA, F ; NAVASCUES, E ; COLOMO, B ; GONZALEZ, M. C ; SUAREZ, J. A

Bulletin de l'OIV, 2001, Vol.74 (845-46), p.474-486

Paris: Office international de la vigne et du vin

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9
Presence of D(-)malic acid in musts and wines
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Presence of D(-)malic acid in musts and wines

Chretien, D. (Ministere de l'Economie, Talence (France). Direction Generale de la Concurrence de la Consommation et de Repression des Fraudes, Laboratoire Interregional de Bordeaux) ; Sudraud, P

Journal international des sciences de la vigne et du vin, 1993, Vol.27 (2)

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10
Malic acid extraction during the production of rectified grape must concentrate
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Malic acid extraction during the production of rectified grape must concentrate

Mourgues, J. (Institut National de la Recherche Agronomique, Gruissan (France). Centre de Montpellier, Unite Experimentale d'Oenologie de Pech Rouge) ; Robert, L ; Hanine, H ; Mikolajczac, M ; Escudier, J.L

Bulletin de l'OIV, 1999-01, Vol.72 (815-816)

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