Abacaxi minimamente processado efeitos do cloreto de cálcio e ácido ascórbico na qualidade
J. P. Silva N. M Teitelbaum; L Pilon; Marta Helena Filet Spoto; SimpósioInternacionaldeIniciaçãoCientíficadaUniversidadedeSãoPaulo (14. 2006Piracicaba, SP, Brasil
Agropecuária; resumos São Paulo: USP, 2006
SãoPaulo USP 2006
Localização:
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(CD E 757 14/2006 1559708 ) e outros locais(Acessar)
Características físicas e físico-químicas de pamonhas armazenadas sob condições de refrigeração
Savianne Carla de Morais Jensen Marta Helena Fillet Spoto; Ana Carolina Leme; Carlota Boralli Prudente dos Anjos; Silene Bruder Silveira Sarmento; SimpósioInternacionaldeIniciaçãoCientíficadaUniversidadedeSãoPaulo (14. 2006Piracicaba, SP, Brasil; SIICUSP
Agropecuária; resumos São Paulo: USP, 2006
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Aplicação da radiação gama no aumento da vida útil de cogumelos Pleurotus sajor-caju avaliação da atividade enzimática
J. P. Silva G. F Begiato; E. M Moda; Silvio Sandoval Zocchi; Marta Helena Filet Spoto; SimpósioInternacionaldeIniciaçãoCientíficadaUniversidadedeSãoPaulo (14. 2006Piracicaba, SP, Brasil
Agropecuária; resumos São Paulo: USP, 2006
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Aplicação da radiação gama no aumento da vida útil de cogumelos Pleurotus sajor-caju avaliação da atividade respiratória
G. C. Pezolato G. F Begiato; E. M Moda; Silvio Sandoval Zocchi; Angelo Pedro Jacomino; Marta Helena Fillet Spoto; SimpósioInternacionaldeIniciaçãoCientíficadaUniversidadedeSãoPaulo (14. 2006Piracicaba, SP, Brasil
Agropecuária; resumos São Paulo: USP, 2006
SãoPaulo USP 2006
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Aplicação da radiação gama no aumento da vida útil de cogumelos Pleurotus sajor-caju características físico-químicas
G. F. Begiato E. M Moda; Silvio Sandoval Zocchi; Marta Helena Fillet Spoto; SimpósioInternacionaldeIniciaçãoCientíficadaUniversidadedeSãoPaulo (14. 2006Piracicaba, SP, Brasil
Agropecuária; resumos São Paulo: USP, 2006
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Modificações sensoriais em tomate minimamente processado e armazenado sobre refrigeração
J. R. P. S. Dias A. C. A Miguel; R. T. R Benato; Marta Helena Fillet Spoto; SimpósioInternacionaldeIniciaçãoCientíficadaUniversidadedeSãoPaulo (14. 2006Piracicaba, SP, Brasil
Agropecuária; resumos São Paulo: USP, 2006
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Iara Luiza Françoso Marta Helena Fillet Spoto; Marcia Nalesso Costa Harder; Valter Arthur; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; SimpósioInternacionaldeIniciaçãoCientíficadaUniversidadedeSãoPaulo (14. 2006Piracicaba, SP, Brasil
Agropecuária; resumos São Paulo: USP, 2006
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